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生鲜电商冷链物流包装技术研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以蓝莓为保鲜对象,研究不同生鲜电商冷链包装技术,如不同类型冰块、辐射层的使用、保温箱厚度与密度、外界环境温度对包装内温度和蓝莓果实硬度的影响。结果表明:3号冰块(北京精新相能科技有限公司)保鲜效果显著;锡箔辐射层处理较裸保温箱隔热作用显著,将保冷效果相对延长4~6h;泡沫保温箱厚度10mm、密度28.25kg/m3与厚度15mm、密度20.74kg/m3保冷效果相当,但成本相对降低52%;外界环境温度显著影响冷链包装内生鲜产品的新鲜度,25、35℃环境贮运24h蓝莓果实硬度分别下降4%、18%。在优化的生鲜电商包装方式下,可将高温区域快递周期延长至30h以上。 相似文献
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