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连云港海域野生矛尾复鰕虎鱼肌肉营养成分分析与品质评价 总被引:2,自引:0,他引:2
测定分析江苏省连云港海域野生矛尾复鰕虎鱼肌肉的营养成分,与辽宁省盘锦海域产野生矛尾复鰕虎鱼及其他经济鱼类进行比较.结果表明:连云港野生矛尾复鰕虎鱼含肉率为67.51%,水分和粗灰分含量分别为74.49%和1.08%,蛋白质和脂肪含量分别为20.73%和2.53%.肌肉(鲜样)中18种氨基酸总量为18.38%,其中必需氨基酸总量为7.73%,占氨基酸总量的42.06%,低于鸡蛋蛋白模式,但显著高于WHO/FAO模式.根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)计算结果,得出矛尾复鰕虎鱼的第一限制性氨基酸为色氨酸,第二限制性氨基酸为缬氨酸.必需氨基酸指数为77.93,4种鲜味氨基酸总量为6.45%(鲜样).鰕虎鱼不饱和脂肪酸含量较高,占脂肪酸总量的72.70%,其中EPA、DHA分别为2.05%和20.28%,多不饱和脂肪酸含量和DHA含量明显高于其他几种经济鱼类;铁含量和锌含量丰富,镉、铬、镍等有害元素含量低.与辽宁省盘锦海域的野生矛尾复鰕虎鱼相比,连云港野生矛尾复鰕虎鱼肌肉中蛋白质含量较高,粗脂肪含量相近,水分和粗灰分含量较低,多不饱和脂肪酸含量、DHA含量丰富,说明连云港野生矛尾复鰕虎鱼具有较高的食用价值与开发价值. 相似文献
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河蟹各期幼体都具有特定的颜色,幼体各种体色变化通常是由水环境因子变化、营养变化、病原体侵袭引起的。在育苗过程中,幼体不同部位、不同程度的黑化现象极为普遍,为了便于诊断对症下药,现把多年来育苗过程中的幼体黑化现象总结分析如下。一、蜕皮变态前黑化这是一种正常的体色变化。河蟹状幼体及大眼幼体在临蜕皮变态前,体色加深,其头胸部及腹部变成黑褐色,并膨胀。这种生理活动受眼柄内的X-器官窦腺所分泌的激素调节,从而使真皮层和结缔组织中的色素细胞产生伸缩变化。二、由病原体入侵机体引起的黑化此种情况黑化程度一般不明… 相似文献
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2006、2007两年从浙江省苍南县引进藻体长为8~10cm的细基江蓠繁枝变种种苗共16t,在海州湾渔场近岸基岩岛屿附近海域开展浅海浮筏式栽培试验,通过采取补苗、挂袋施肥、调整水层、定期洗刷淤泥、清除敌害与附生生物、调整浮绠的长度、安全生产等措施,当年共收获鲜品江蓠580t,销售收入116万元。 相似文献
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优质早籼型水稻温敏核不育系HD9802S的选育与应用 总被引:2,自引:1,他引:1
HD9802S是用湖大51与红辐早杂交,通过低温选择和人工气候箱鉴定育成的早籼型水稻温敏核不育系。HD9802S不育起点温度为日均温23-24℃,耐低温期为5 d。HD9802S不育性受1对隐性核基因控制,其不育基因与培矮64S、1103S的核不育基因不等位,与香125S、株1S的核不育基因等位,HD9802S外观品质优,配组育成的杂交早稻新组合两优287、两优25、两优42、两优17和两优1号等杂种优势较强,稻谷品质分别达国标1级或2级优质稻谷标准,均已通过省级以上品种审定。 相似文献
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赤眼鳟繁殖生物学研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
对赤眼鳟的雌雄鱼鉴别、繁殖季节、性成熟年龄与繁殖力、产卵类型、产卵行为、精卵形态以及受精、胚胎发育、胚后发育进行了综述,最后提出人工育苗期间应该注意的问题。 相似文献
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连云港市漠斑牙鲆苗种生产期间发现的疾病主要为细菌性疾病.现总结如下: 1 滑动细菌病(烂鳍病) 该病病原为滑动细菌类,细菌种类未鉴定.稚鱼期,体表及鳍基本无症状,病鱼的吻端出现发红、糜烂,背鳍、尾鳍出现残缺、烂尾现象.镜检发现有大量短杆细菌. 相似文献