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苹果渣营养成分分析及饲用价值评估 总被引:2,自引:0,他引:2
陕西省年产苹果约360万吨 ,其中有15 %~20 %的残次果加工为浓缩果汁 ,产生了大量苹果鲜渣 ,多数作为垃圾处理 ,尚未得到有效利用。为了评估苹果渣的饲料价值 ,对陕西省10个果汁厂产生的苹果渣营养成分进行了测定。水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷等分别用相应国家标准规定的方法测定。微量元素铜、铁、锌、锰、钾、钠、铅、镉等用原子吸收光谱法 ,砷、汞、硒采用原子荧光光谱法 ,氟采用离子选择电极法测定。氨基酸采用121MB型氨基酸分析仪 ,样品处理用6mol/LHCl ,110℃水解22小时。总糖采用氧化还原法测… 相似文献
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苹果渣营养成分分析及饲用价值评估 总被引:31,自引:2,他引:31
采用我国颁布的饲料测定方法,对陕西省10个果汁厂出产的苹果渣营养成分进行了测定,测定结果:苹果渣含水量77.8 %,干物质中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分含量分别为:6.2 %、6.8 %、16.9 %、2.3 %;钙0.06 %、磷0.06 %、微量元素Cu、Fe、Zn、Mn、Se分别为11.8、158.0、15.4、14.0、0.08 mg/kg;氨基酸含量与甘薯干较为接近,总糖15.08 %。重金属、农药残留量低于我国饲料卫生标准和食品卫生标准。故苹果渣作为猪、牛、羊饲料是安全可靠的。 相似文献
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