巴氏灭菌蟹肉罐头加工技术

龙海市地处福建东南沿海的九龙江下游入海口,东面是碧波万顷的台湾海峡。由于区域的优势,渔业历史悠久。台湾浅滩和闽南渔场是龙海市海洋捕捞的常年作业渔场,梭子蟹是这两渔场拖网作业的主要渔获物之一。上世纪70年代至80年代中期,龙海的水产加工业还相对滞后,原料蟹只要0．3～0．5元／千克。80年代末,水产加工企业开始加工切蟹出口,     

发展林特产业 开辟致富新路——衢江区山区库区农民增收路径探析

近年来,围绕＂五水共治＂、＂三改一拆＂等重点,衢江区持续加大生态保护力度,集中开展乌溪江水资源保护、信安湖流域环境综合整治、生猪养殖整规等系列行动,践行了＂一泓清水出衢江＂的政治承诺。但与此同时,客观上也直接影响了山区库区群众的经济收入。如何尽快开辟致富新路，更好地做好山区库区农民增收的加法文章，是当前必须面对并加以解决的问题。     

连云港口岸国际航行船舶截获植物有害生物情况分析与建议

为强化对国际航行船舶的检疫监管,降低植物有害生物传入风险,本文对十二五期间连云港口岸国际航行船舶截获植物有害生物的情况进行了统计,掌握了截获有害生物的种类,分析了影响截获的主要因素,并提出相应的检疫对策。     

碰撞反应池-电感耦合等离子体质谱法测定市售鱼丸中硼含量

[目的]建立密闭高压消解-电感耦合等离子体质谱法分析鱼丸中总硼含量的方法。[方法]鱼丸样品经HNO3-H2 O2处理后,以45 Sc为内标元素消除非质谱干扰,以氦气为碰撞反应气消除质谱干扰,用电感耦合等离子体质谱仪直接测定硼含量。[结果]在优化的试验条件下,方法的检出限为0.33μg/L,标准曲线的回归系数为0.9998。在高、中、低3个添加水平下,样品的回收率为96.8%~114.1%,相对标准偏差为4.6%~6.2%。选用3种国家有证标准物质进行测定,测定值与参考值一致,结果满意。[结论]该试验方法具有准确、快速、检出限低及线性范围宽等优点,适用于鱼丸中硼含量的检测。     

西部大开发与生态文明的建设

生态文明的实质是为了实现可持续发展。西部地区生态环境脆弱且不断恶化 ,进行西部大开发必须首先抓好生态环境建设 ,走可持续发展的道路 ,而生态意识低下是导致生态危机的重要根源 ,因此建立生态文明是西部大开发的前提。在西部大开发中建设生态文明的途径和措施是 :抛弃传统观念 ,进行观念创新 ;坚持综合治理 ;建立健全稳定的投入保障机制 ,加强政策扶持 ;实行生态环境保护法制化     

施用糖蜜酒精废液对土壤理化性质的影响研究

采用室内培养方法,研究了施用糖蜜酒精废液对土壤理化性质的影响.结果表明,土壤施用糖蜜酒精废液后,土壤的pH和土壤容重都有所下降,土壤有机质、有效氮、速效钾、有效镁的含量随糖蜜酒精废液施用量的增加而明显提高,显示糖蜜酒精废液可以作为液体肥料施用.蔗地施用酒精废液,可以减少酒精废液对环境的污染,从而变废为宝.     

陆川猪胴体品质及肉质的研究

本试验旨在研究陆川猪胴体品质和肉质性状,为陆川猪保种和合理利用提供科学依据。对8头陆川猪的测定结果表明,10.75月龄陆川猪屠宰体重83.98 kg,胴体瘦肉率38.68%,肉色和大理石纹评分分别为3.1和4.71,pH1(宰后45 min的pH)和pH24(宰后24 h的pH)分别为5.86和5.73,肌内脂肪含量高达9.27%,肌纤维直径为31.51μm。每100 g背最长肌中氨基酸总量、鲜味氨基酸含量和必需氨基酸含量分别为17.89 g1、4.04 g7、.13 g,鲜味氨基酸占总氨基酸的比例和必需氨基酸占总氨基酸的比例分别为78.48%和39.85%。饱和脂肪酸组成主要是棕榈酸,其含量达到26.03%,不饱和脂肪酸组成主要是油酸(C18∶1)和亚油酸(C18∶2),其含量分别达45.06%和11.57%,其它脂肪酸含量相对较少。     

发展高山蔬菜 为低收入农民搭建增收桥梁—衢江区黄坛口乡黄泥岭村发展高山蔬菜的调查与启示

衢江区是个经济欠发达的农业大区，全区共有低收入农户41750户128511人，分别占全区总户数、总人数的37．4％、36．5％。其中，乌溪江库区低收入农户有5419户16436人，分别占全区低收入农白总户数、总人数的13％、12．8％。作为乌溪江库区的一个偏远山村，黄泥岭村长期以来吃粮靠购买、收入靠茶叶，面临着增收渠道狭窄、低收入农户占比高等问题。     

建议建立饲料微生物学科

1 饲料微生物学提出的必要性 饲料微生物制品或制剂已成为饲料原料或饲料添加剂的重要组成部分,饲料微生物制品或制剂能提高饲料转化率5％～25％。按我国目前年产配合饲料5573万吨、平均提高饲料转化率5％计算,可节约饲料用粮279万吨。所以,提出饲料微生物作为一门专门学科进行研究,对加速饲料工业科技进步具有现实意义和深远的历史意义。 2 饲料微生物学的范围和研究对象 饲料微生物是指含有活微生物菌体或酶的饲料原料或饲料添加剂,包括活性饲料酵母、饲料酶制剂、饲料微生态制剂。饲料微生物学是研究各种饲养动物对活微生物菌体或酶所需要的种类、数量、生产工艺应用方法、使用效果、环境保护等,是研究微生物与微生物、微生物与动物营养、微生物与畜牧兽医的相互关系和生态平衡的学科。