苹果粗皮病两种技干症状的观察与研究

通过盆栽试验及田间调查发现，生理粗皮病（Internal bark necrosis）是由于韧皮部中部分木质化组织的内部发生增生坏死而使得外表隆起，病瘤的发生部位不定。轮纹病的瘤状突起是由于病菌侵染后在皮下扩增，形成了索状菌丝体结构，多数在皮孔部位发生。病枝离体后，生理粗皮病的病瘤不扩展，而轮纹病的病瘤很快扩展为褐斑瘤。生理粗皮病病树的新梢叶片出现缺铁症状，轮纺病的不出现。从各地的调查结果看，当前所发生的粗皮病主要是轮纹病，生理性粗皮病非常少见。     

5个苹果品种果实冷藏过程中品质的变化

[目的]比较5个苹果品种果实贮藏性能,为贮后鲜食苹果品种选择提供参考。[方法]以苹果成熟果实为试材,低温冷藏过程中每隔1个月测定各项营养指标。[结果]可溶性总糖、可滴定总酸、抗坏血酸含量逐渐下降,果实硬度逐渐降低。试验结束时富士的可溶性总糖含量仍较高,可滴定总酸、抗坏血酸含量与其他品种相当,硬度明显高于其他品种。[结论]富士苹果贮藏性最强。     

中国农户的技术需求行为分析与政策建议

从农户科技需求视角出发,以行为需求理论为基础,应用需求弹性理论、公共产品理论、风险规避理论和信息有限性理论,分析了造成此现状的经济机理,主要在于农业比较利益低、农业科技成果应用边际收益不确定性等因素共同造成了农户科技需求动力不足,进而影响我国农业科技水平.从农业经营基础出发,提高农业预期收益是提高农户科技需求水平的关键.     

多元线性回归分析在经济林产品需求预测中的应用

详细分析了多元线性回归模型的基本原理,以5种水果为例,利用1991-2005年数据,论述多元线性回归在经济林产品需求预测的应用过程,最后依据所建模型对2006-2010年各水果需求进行预测及分析。     

鲜切苹果果肉颜色及酚、酶的变化

以翠秋苹果(Malus pumila Mill.cv.Cuiqiu)果实为试材,切分加工后,常温条件下培养皿盛装,定时(开始时间、15 min、30 min、1 h、2 h、4 h、6 h、8 h、10 h、12 h)调查褐变发生情况,并检测总酚含量及多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)和过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性。结果表明,苹果切分过程中总酚大量外释,导致营养、品质劣化,多酚氧化酶、过氧化物酶活性呈前期短时上升而后期逐渐下降的趋势;同时果实切面迅速褐化,果实完整性和物质区域化分布被破坏,使酚类底物、酚酶、氧气充分接触,这是造成褐变发生的主要原因。     

辽宁省苹果枝干轮纹病和粗皮病发生情况调查

苹果枝干粗皮状病害是由2种原因引起的，一是轮纹病菌，称为苹果枝干轮纹病；二是土壤中锰含量，称为粗皮病。为弄清这2种病因引起的苹果枝干粗皮状病害在辽宁省的发生情况以及在生产上如何避免或减轻其发生与危害，我们于1998-2002年每年的7—8月对辽宁省东港、庄河、普兰店、旅顺等23个县（市、区）的111个以富士为主栽品种的苹果园枝干粗皮状病害的发生情况进行了调查研究，现将结果总结如下。     

苹果等4种水果果实糖酸组成及风味特点研究

采用高效液相色谱法,分析和测定了4种水果果实中可溶性糖和有机酸的组成及含量,以了解水果果实各具独特风味的影响因素。结果表明,国光苹果果实糖组分以果糖为主,葡萄糖和蔗糖次之,主要有机酸是苹果酸;沙糖桔果实糖组分以蔗糖为主,以柠檬酸和苹果酸为主要有机酸;水晶梨果实中糖组分以果糖和葡萄糖为主,蔗糖含量最低,主要有机酸为苹果酸,其次为柠檬酸;巴西蕉果实中以蔗糖为主要糖分,有机酸中苹果酸含量最高,同时还含有较高的柠檬酸。果实的风味和品质是糖、酸等多种物质综合作用的结果;糖酸比是影响水果果实甜酸风味的一个重要因素,总酸含量在影响果实风味方面起着重要作用。     

水稻发生贪青的原因与调控措施

在水稻生产中,有部分种植户为了提高产量而增密增肥,导致水稻营养生长与生殖生长不协调。生育中后期出现叶色贪青,千粒重下降,空秕粒增加,不仅达不到高产目的,还易诱发稻瘟病等病虫害发生,严重的出现倒伏现象。搞清水稻发生贪青的原因,并在生产中进行科学调控,防止水稻出现贪青现象,是获取水稻高产稳产的有效措施。     

关于欧洲议会两项议案的启示

欧洲议会反对批准使用肉凝血酶添加剂的启示 2010年6月7日，欧洲议会表决阻止对猪和牛凝血酶作为肉凝胶添加剂的授权。根据欧委会的提议，使用凝血酶制成的再生肉制品应使用标签标识，且不得在餐厅使用。但欧洲议会环境委员会提交了一项议案阻止批准使用该添加剂，且该议案已被表决通过。     

小白菜潮汐式栽培专用基质的筛选

对3种不同栽培基质和常规栽培基质（市场销售）在潮汐式灌溉模式下进行小白菜栽培试验,比较小白菜的植物学性状,筛选出适用于潮汐式灌溉的小白菜专用型栽培基质。研究结果表明,处理2（40%茶渣蚓粪、20%泥炭、20%蛭石、20%珍珠岩）培育的小白菜株高、生物量、株幅、SPAD 值均显著优于其他处理,栽培效果显著提高,可推荐作为潮汐式灌溉小白菜栽培的专用型基质。