壳聚糖固定化果胶酶对苹果汁的澄清效果研究

本试验制备得到壳聚糖固定化果胶酶并应用于苹果汁的澄清工艺中。结果表明:固定化果胶酶澄清苹果汁的工艺条件:固定化酶用量为50g/L(果汁)、澄清温度50℃和时间80min,苹果汁透光率高达96%以上,且对苹果汁相关理化指标无负面影响,操作性能稳定,可重复10次。以上试验结果证明壳聚糖固定化果胶酶对苹果汁的澄清效果较好。     

高溶氧对闭合养殖系统中生物滤器功能的影响

研究了在封闭式循环养殖系统中,不同溶氧水平对生物滤器功能的影响及对大菱鲆Scophthalmus maximus幼鱼生长的影响。结果表明：当水中溶氧（DO）为10．11mg／L（B组）和11．91mg／L（C组）时,生物滤器功能建立仅需要8d时间,比对照组（A组,充空气）提前4d;当水中总氨氮（TNH3-N）浓度为0．696mg／L时,B2组（DO为12．11mg／L±0．52mg／L）24h对TNH3-N的总去除率为89．60％,比对照A2组早6h降低到0．2mg／L以下;30d的饲养结果表明,高溶氧可以提高大菱鲆幼鱼的增重率、特定生长率和饲料转化率;当水中TNH3-N浓度为0．700mg／L（H组）时,在高溶氧下饲养的大菱鲆幼鱼各项生长指标均与对照D组无显著差异（P〉0．05）。     

中日农田土壤污染防治政策体系比较研究

目前,我国农田土壤污染问题日趋严重,严重影响到我国农产品质量安全和农业农村经济发展。本文选择与我国国情最相似、在农田土壤环境管理方面经验丰富、成效显著的国家——日本,就其管理体制与机构、法律支撑与保障、技术规范与质量标准、技术保障措施等方面与中国逐一进行比较分析,可以为中国推进农田土壤污染防治提供许多有益的借鉴。     

黄瓜果实生理病害与防治

在黄瓜生长期间，如受到不利环境因素的影响，无论在植株或瓜条上，会表现出病害症状，严重影响了黄瓜的产量和品质。棚室黄瓜生理性病害是由不良环境条件、营养不良、有毒物质污染等因素引起的非传染性病害。此类病害不相互传染，一般晴况下，当致病因素消失后就不再发展。黄瓜果实生理病害的原因有两种：一种是花芽分化期受到某种因素的影响，果实膨大后就成了病果：另一个原因是出现了不适于果实膨大的生理环境而形成病果。黄瓜果实生理病害的种类很多，主要有弯曲果（包括大头果、小头果）、溜肩果、细腰果、流产果、苦味果等。现将其病害发生原因及防治方法介绍如下。     

切花非洲菊采后弯茎机制初探

非洲菊(Gerbera jamesonii Bolus)是重要的切花材料,然而,切花非洲菊采后易发生弯茎现象,是导致采后损耗的主要原因。本研究以10个非洲菊切花品种为试材比较瓶插期间弯茎进程,发现弯茎现象在品种之间存在显著差异,并从中筛选出易弯茎品种和不弯茎品种。对非洲菊各品种进行外源乙烯和乙烯作用抑制剂1-MCP处理,发现非洲菊切花对于乙烯敏感性也存在品种特异性,并且乙烯对敏感型品种的弯茎发生有延迟或促进的不同影响效果。同时,对瓶插期间各品种花茎不同区域干、鲜重情况分析,发现非洲菊花茎距离花盘底部10~15 cm区域的干重、鲜重和水分损失均较高,可能是导致该区域发生弯茎的主要原因之一。此外,本文还发现非洲菊花茎直径和茎段的再伸长与弯茎现象的发生没有联系。     

吹填技术在惠州大堤(北堤)工程中的应用

惠州大堤(北堤)-水北段安全加固工程采用绞吸式挖泥船吹填泥沙筑堤技术，较好地解决了筑堤土源、运输费用大等难题，与传统的施工方法比较，具有明显的技术经济和高效的优点。不仅能大大节省工程投资，还可疏浚河道，可谓一举两得。     

松涛水库池水隧洞安全问题的研究

依据泄水洞的设计、观测、运行资料，按现行规范要求，对松涛大坝导流洞泄流能力、结构强度和目前的实际功能进行复核和分析研究，在对三个处理方案进行论证后，提出封堵泄水隧洞的建议。     

唐菖蒲球茎形成期蔗糖和淀粉代谢及其相关酶活性

以唐菖蒲品种'Rose Supreme'为材料,研究叶片、新球、匍匐茎和籽球中蔗糖、淀粉含量及其相关酶活性变化.结果表明:唐菖蒲叶片中蔗糖含量顺序为叶片>新球、籽球>匍匐茎.叶片和匍匐茎中淀粉含量较新球和籽球低.叶片、新球和籽球中蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性较高.唐菖蒲生长发育前期各部位蔗糖合成酶(SS)活性均较低,但后期新球中的SS活性快速升高,叶片中则快速下降.酸性转化酶(AI)活性的高低顺序是叶片>匍匐茎>籽球>新球.叶片中性转化酶(NI)活性较其他部位高,匍匐茎不断增加,新球是先增加后降低.Q酶活性除了叶片外,其他部位均不断增加;总淀粉酶活性变化趋势均是先增加后降低.在唐菖蒲生长发育过程中,蔗糖代谢主要受SPS、SS、AI和NI的综合调控,Q酶和淀粉酶在球茎发育过程中对淀粉代谢起重要作用.     

农村有机生活垃圾和秸秆快速好氧发酵技术参数研究

近年来,中国农村有机生活垃圾和农作物秸秆废弃资源引发的环境问题日益严重,在现有农业废弃物资源化利用技术中,好氧发酵堆肥技术由于运行成本低、操作简便成为农村有机生活垃圾和秸秆的首选处理技术.该文通过正交试验方法分析通风量、含水率和碳氮比3因素对快速好氧发酵效果的影响.结果表明:通风量是首要影响因素,其次是含水率和碳氮比;适宜的通风量参数为0.148～0.173 m3/d,含水率为60%,C/N为25:1.本研究将为开展北方寒冷地区冬季好氧发酵设施增温保温技术研究提供理论依据.     

浅谈牛磺酸在食品动物中的应用

牛磺酸（2-氨基乙磺酸,Taurine）又名牛胆酸,牛胆素,1827年首次从牛胆汁中分离出来而得名。是机体内含硫氨基酸的代谢产物,对动物机体具有重要的生理、药理和营养功能。自从Hayers（1975）研究发现,幼猫食物中缺乏牛磺酸能够导致视觉能力减退甚至失明后,牛磺酸的研究越来越广泛。国内外学者研究发现,牛磺酸不仅能够维持视觉、血液、免疫、生殖的正常功能,还能作为中枢神经递质调节中枢神经系统,是机体内不可缺少的一种生物活性物质。目前全球牛磺酸的消耗量已超过2万吨,其中80%作为食品添加剂应用。欧盟、美国和日本等国家已明文规定,婴幼儿和儿童食品中必须添加牛磺酸。牛磺酸在畜牧业生产中也得到了广泛的重视,研究发现,牛磺酸可以提高动物的生产性能,还能改善肉蛋奶等动物性食品的品质,本文就牛磺酸在食品动物中的应用作简要的概述。