糖尿病并发高血压的营养治疗

临床诊断 2型糖尿病 右侧肺炎 高血压 1级 极高危组 脂代谢异常 脑供血不足     

香滑兔肉

原料 兔肉75克，冬笋150克，水发香菇50克，植物油8克，红尖椒、鸡蛋清、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜末、淀粉少许。     

高血压的营养治疗要点

1，节制饮食：定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全．营养素比例合理．不挑食偏食。     

HACCP体系在医院营养餐质量管理中的应用

危害分析与关键控制点(HACCP)体系是被国际权威机构认可的科学、简便、实用的预防性食品安全体系。应用HACCP理论进行医院营养餐质量管理，制定科学合理的加工工艺流程，分析影响营养餐安全性的显著危害，提出预防措施，建立关键控制点，并指出对关键控制点如何建立域值，如何监控、纠正、验证和记录，是提高管理效率和营养质量、增加病人满意度的有效途径。     

凉瓜牛柳丝

原料 牛柳50克，凉瓜（苦瓜）150克，植物油8克，盐、味精、老抽、葱姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、鸡蛋清若干。