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微容气调环境对杨梅的保鲜效果研究 总被引:13,自引:2,他引:13
杨梅微容气调贮藏处理可明显抑制乙烯释放,降低果实的霉变率,延缓杨梅果实软化.贮藏温度5±1℃,对照在采收后2,3,6 d乙烯释放量分别为处理的8.87,5.32,6.22倍;气调处理22 d果实软化率比对照降低67个百分点,3.8%氧气浓度下,处理7 d霉变率比对照下降36.9个百分点,14 d下降57.7个百分点.在2±1℃条件下,效果更好.在氧气浓度为3.8%~7.9%的试验范围内,浓度越低,对致病微生物的抑制效果和对杨梅的保鲜效果越好. 相似文献
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以东魁杨梅为试材,研究简易自发气调贮藏(MA)和充氮气调贮藏(NA)条件下,杨梅贮藏小环境中气体成分的变化和对贮藏效果的影响。结果表明:在MA中,乙烯浓度在2d达到高峰;O2前4d浓度急剧下降,后维持在2.48%至1.78%;CO2一直呈上升趋势,试验过程浓度提高了124.3%。在NA中,乙烯高峰出现时间明显推迟、峰高降低;O2浓度维持在2.28%-1.82%,CO2变化与MA相似,浓度提高了131.3%。MA和NA均有效延缓杨梅鲜果的软化变质,减缓果实硬度和总糖的下降速率。贮藏至16d,NA和MA中果实变质率分别比对照下降31.6%和22.5%,硬度比对照增加25.93%和21.98%,总糖含量处理与对照无明显差异。 相似文献
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多头高接东魁杨梅生产实用技术 总被引:1,自引:0,他引:1
杨梅是我国区域优势明显的绿色农产品,其中尤以浙江的东魁杨梅适应性广、品质优良、果形特大、效益显著而闻名遐迩,近年来发展迅速。多头高接东魁杨梅,可以把一些市场竞争力差,果小味酸。大小年明显,采前落果严重的水梅、刺梅、红梅等品种迅速改劣换优。2~3年内即可结果,4年恢复原来的树冠和产量。2000年起,我们分别选择浙江青田的贵岙、仙居的桐桥以及定海的岑港。共计3.2hm^2的10~15年生的3个杨梅园(水梅或红梅),进行多头高接东魁杨梅试验,获得了预期的效果。高接后第2年开始结果,平均株产1.3kg,第3年平均株产8.7kg。第4年(2004年)平均冠幅达19.1m^2,株高2.43m,接口高1.1m,平均株产41.5kg。该项技术方便实用、矮化速成、投产比高,现综述如下。供各地参考。 相似文献
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