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1982年 | 1篇 |
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本研究以原料乳为主要原料,通过正交试验研究了长保质期饮用型风味酸奶工艺配方和稳定剂的复配方案。结果表明,该酸奶最佳配方为乳清蛋白粉0.6%、稀奶油1.0%、白砂糖8.0%、奶油香草香精0.08%,该配方组合可获得口感优良、酸甜合适、风味极佳的长保质期饮用型风味酸奶;稳定剂的最佳组合为乙酰化二淀粉磷酸酯0.6%、低酯果胶0.15%、琼脂0.3%、结冷胶0.03%。使用该稳定剂可以赋予产品清爽的口感,并保障货架期有良好的感官品质。 相似文献
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中国已经是世界上小麦生产第一大国,加入WTO之后,能否保住国内小麦市场?中国人均小麦产量过低是中国小麦缺乏竞争力的重要因素之一。本文指出,用资本密集型逐步替代劳动密集型,生成一批中国的农业企业家,才能更好地适应世界竞争。 相似文献
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对川姣集团法式产仔猪舍内主要环境参数进行了时空分布规律研究。监测结果表明,哺乳母猪周围环境指标比较理想,其各种指标值为:氨气20.72(mL/m3),硫化氢气体为0.31/(mL/m3),二氧化碳996.14/(mL/m3),温度22.26℃、湿度66.16%,风速0.04 m/s;时间规律分布结果表明,舍内各时间阶段内环境参数最大平均值与最小平均值间差值较小,环境比较稳定,其值为:氨气2.33/(mL/m3)、硫化氢0.12/(mL/m3)、二氧化碳265.78/(mL/m3)、温度1.44℃、湿度7.98%、风速0.04 m/s;空间规律分布结果表明,舍内各层环境指标最大平均值与最小平均值较小,环境比较稳定,其值为:氨气2.27/(mL/m3)、硫化氢0.02/(mL/m3)、二氧化碳126.37/(mL/m3)、温度1.56℃、湿度3.17%、风速0.02 m/s。由此表明,川姣集团的法式产仔猪舍内环境调控能力好,其环境调控工艺值得借鉴与推广。 相似文献
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1.防锈蚀 (1)农业机械在田间作业完毕后,必须清除外部泥垢,清理工作机构内的种子、化肥、农药和作物残株,必要时用水或油清洗。 (2)清洗各润滑部位,并重新进行润滑,对所有摩擦工作面,如犁铧、犁壁、开沟器,锄铲等必须擦净后涂机油,最好贴纸,以减少与空气接触的机会。 相似文献
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