鲜冻鸡肉分割产品生产过程中的沙门氏杆菌控制

沙门氏杆菌是主要寄生于温血动物肠道的革兰氏阴性短杆菌。在鸡除了引起鸡发病的鸡白痢沙门氏杆菌、鸡伤寒沙门氏杆菌外,还有150多种对禽、畜、人也具有致病性或引起食物中毒的沙门氏杆菌。随着人民生活水平的提高,对于食品安全的要求也越来越高。对于鲜冻鸡肉分割产品的食品安     

Apelin-13对小鼠血脂代谢的影响及其机制研究

本研究旨在探索Apelin-13调控小鼠血脂代谢的生理机制。试验选取体重相近的小鼠96只,随机分为4个处理,每个处理4个重复。对照组和3个试验组小鼠分别每天皮下注射100 μL 0.9%的生理盐水、10、20和50 μg·kg^-1的Apelin-13,试验期为14 d。测定小鼠的生长性能、血清Apelin-13和血脂含量,并采用Illumina Novaseq测序平台进行小鼠肝组织转录组测序（RNA-seq）。结果表明,与对照组相比,皮下注射Apelin-13极显著提高了血清Apelin-13和高密度蛋白胆固醇含量（P<0.01）,显著降低了血清甘油三酯含量（P<0.05）。试验组和处理组共检测到340个上调和350个下调的差异表达基因（differentially expressed genes,DEGs）。这些DEGs最显著富集的信号通路为视黄醇代谢,该通路中的细胞色素P450（Cyp）和尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶（Ugt）两个超家族基因大部分上调表达。试验结果表明,Apelin-13可能通过调控视黄醇代谢信号通路中的Cyp和Ugt两个超家族基因的表达来调控小鼠的血脂代谢。     

日粮维生素E水平对肉鸡生长性能和免疫器官发育的影响

为了探讨日粮维生素E水平对肉鸡生长性能和免疫器官发育的影响,试验选取1日龄体重相近的健康AA肉鸡母鸡160羽,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8羽。分别在玉米-豆粕型基础日粮中添加0、25、50、75和100 mg/kg维生素E,试验期为42 d。结果表明,日粮添加维生素E具有提高肉鸡生长性能的趋势,其中日粮添加50 mg/kg维生素E使22~42 d和0~42 d肉鸡平均日增重分别提高了4.23%和2.90%(P0.05);添加75 mg/kg维生素E使22~42 d和0~42 d肉鸡平均日采食量分别降低了6.75%和6.92%(P0.05),使0~21 d和0~42 d肉鸡料肉比分别降低了7.78%和7.04%(P0.05);日粮添加维生素E对3周龄肉鸡免疫器官重和免疫器官指数无显著影响;添加25和100 mg/kg维生素E提高了6周龄肉鸡胸腺重(P0.05)和胸腺指数(P0.05)。肉鸡日粮中添加维生素E具有提高肉鸡生长性能趋势,可改善肉鸡胸腺发育水平。     

风柜斗草提取物通过调控脂质代谢改善小鼠肝脂质沉积症

旨在探究风柜斗草提取物(Sarcopyramis napalensis Wall extract,SNE)对蛋氨酸胆碱缺乏(MCD)饮食诱导的肝脏脂质沉积的作用与机制。本研究将60只雄性C57BL/6小鼠随机分为6组,每组10只,设置MCS组(MCD饲料的对照饲料组)、MCS+风柜斗草提取物组(400 mg·(kg·bw)^-1)、MCD组、MCD+风柜斗草提取物低、中、高剂量组(100、200、400 mg·(kg·bw)^-1),造模及药物干预6周。进行肝组织切片HE染色、天狼猩红染色,检测血清碱性磷酸酶(AKP)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT),肝组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活力水平及丙二醛(MDA)含量以评估肝脂质沉积、肝纤维化以及肝抗氧化情况。使用Western blot技术检测腺苷酸激活蛋白激酶(AMPK)蛋白的激活情况,使用qRT-PCR技术检测固醇调节元件结合蛋白-1C (SREBP-1c)、肝型脂肪酸结合蛋白(L-FABP)、脂肪酸转运蛋白-3(FATP-3)、脂肪酸转运蛋白-4(FATP-4)、细胞间黏附分子-l (ICAM-1)、血管细胞黏附分子-l (VCAM-1)、基质金属蛋白酶-2(MMP-2)、组织金属蛋白酶抑制剂-2(TIMP-2) mRNA表达水平,同时采用LC-MS/MS技术进行肝组织非靶向脂质组学分析。结果表明,给予200、400 mg·(kg·bw)^-1剂量的风柜斗草提取物时均可显著改善MCD饲料饲喂的小鼠肝脂肪变性,减少炎症簇以及肝纤维化程度。给予风柜斗草提取物100、200、400 mg·(kg·bw)^-1时均可显著降低MCD饲料饲喂的小鼠血清中ALT和AKP的活力以及肝组织中MDA的含量,显著提高小鼠肝中GSH-Px的活力。Western blot及qRT-PCR检测结果显示,风柜斗草提取物显著激活MCD饲料饲喂的小鼠肝组织AMPK;显著抑制MCD饲料饲喂的小鼠肝组织SREBP-1c、L-FABP、FATP-3、FATP-4、ICAM-1、VCAM-1、MMP-2、TIMP-2的mRNA表达水平。肝脂质组学检测结果显示,风柜斗草提取物显著降低MCD饲料饲喂的小鼠肝中甘油三酯(TG)、磷脂酰甘油(PG)以及神经酰胺(Cer)的相对含量;显著提高鞘磷脂(SM)以及辅酶Q9相对含量。结果提示,风柜斗草提取物可通过AMPK/SREBP-1c途径抑制TG合成,以及通过抑制FATP与L-FABP表达来减少肝对脂肪酸的摄取,从而改善MCD饲料饲喂的小鼠肝脂肪变性;通过提高MCD饲料饲喂的小鼠肝组织中SM和辅酶Q9相对含量以及降低Cer相对含量,改善肝细胞氧化应激损伤情况,进而改善MCD饮食诱导的小鼠肝炎症和纤维化,最终达到改善肝脂质沉积症的作用。     

复方银杏叶对免疫应激仔猪生长性能和血清代谢组学特征的影响

本试验旨在研究复方银杏叶对脂多糖(LPS)诱导的免疫应激仔猪生长性能及血清生化指标的影响,并采用代谢组学技术研究免疫应激仔猪的血清代谢组学特征.选择杜×长×大杂交仔猪36头,随机分为对照组(每天灌服110 mL生理盐水)、LPS应激组(每天灌服110 mL生理盐水)和LPS+复方银杏叶组(每天灌服110 mL复方银...     

5种植物源农药对苹果斑点落叶病的防效评价

采用菌落生长速率法和离体叶片刺伤法,测定了5种植物源农药对苹果斑点落叶病菌的室内生长抑制活性及防治效果。结果表明:0.3%丁子香酚可溶液剂对苹果斑点落叶病菌菌落生长抑制效果最好,EC50为1.18μg/mL;20%乙蒜素乳油和5%香芹酚水剂次之,EC50分别为4.86、5.56μg/mL;1.3%苦参碱水剂最差,EC50为7.97μg/mL。离体叶片保护试验表明,当5%香芹酚水剂浓度为12.50μg/mL时,对接种病原菌离体叶片的保护作用最佳,病斑面积仅为19.63mm2,而对照病斑面积为284.69mm2。因此,0.3%丁子香酚可溶液剂是抑制苹果斑点落叶病菌菌落生长的最佳药剂,5%香芹酚水剂是离体叶片保护的最佳药剂。     

银杏叶复方干预大鼠脾虚证的代谢组学初步研究

试验基于大鼠脾虚证模型,经与传统固本方剂-四君子汤比较,初步揭示银杏叶复方干预大鼠脾虚证营养物质代谢方面的影响.选择24只雄性SD大鼠,随机分为对照组、脾虚模型组、四君子汤组和银杏叶复方组,每组6只.对照组给予生理盐水灌服(10 mL/kg)和皮下注射(0.6 mL/kg),脾虚模型组给予生理盐水灌胃(10 mL/kg...     

大棚立式栽培小果型西瓜

和田位于塔克拉玛干沙漠边沿，属典型的暖温带干旱荒漠气候，年降雨量为13．1～48．2mm，昼夜温差大，气温日较差12．6～18．9℃，光照充足，大于10℃的年积温4046～4344℃，是种植西瓜、甜瓜的适宜区。该地7～10月份属瓜果旺季，而其它月份瓜果市场却又十分萧条。为此，2000～2001年，我们在和田地区农科所进行了西瓜早春大棚立式栽培试验。采用这种栽培方式，西瓜在5月上旬即可上市，与露地栽培相比，666．7m^2(旧制1亩，下同)净增收入2000元左右。     

银杏叶提取物对肉仔鸡脾脏淋巴细胞增殖及IL-2分泌影响的血清药理学研究

本试验旨在采用血清药理学方法研究银杏叶提取物(EGB)对肉仔鸡脾脏淋巴细胞增殖及分泌白介素-2(IL-2)的影响。试验采用基础日粮(对照)和基础日粮中分别添加0.009%金霉素及0.15%、0.20%、0.25%EGB的4种日粮饲喂肉仔鸡。21、42日龄时,采血并制备对照组、金霉素组和EGB含药血清,然后分别加入到体外培养的由伴刀豆球蛋白A(ConA)诱导的肉仔鸡脾脏淋巴细胞中,再分别用MTT法、ELISA法测定淋巴细胞增殖的变化和IL-2的分泌量。结果表明:EGB含药血清能显著促进由ConA诱导的肉仔鸡脾脏淋巴细胞增殖和IL-2分泌(P<0.05),而且EGB含药血清的作用效果好于金霉素组含药血清,表明EGB含药血清可促进由ConA诱导的肉仔鸡脾脏淋巴细胞增殖和分泌IL-2。