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随着桥梁史的不断发展,钢管砼拱桥以其造型美观、受力合理、结构新颖、造价低等优点越来越受到人们的欢迎,但其施工难度大,技术含量高。在钢管拱的吊装方面,宝鸡市广元路渭河大桥全体参建人员,克服重重困难,成功的采用地面组拼、分段吊装法完成了该桥的施工任务,并形成了成熟、配套的施工工艺。 相似文献
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滚揉方式对中式传统酱牛肉品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
在保证酱牛肉品质的前提下,为实现利用腌制适当提高其出品率的目的,通过分析间歇式滚揉(intermittent tumbling,IT)和呼吸式滚揉(breathing tumbling,BT)腌制原料肉后加工所得酱牛肉品质,并与传统静置腌制酱牛肉进行对比,探讨滚揉方式对酱牛肉水分含量、出品率、水分迁移规律、色差、质构特性及感官品质的影响。结果表明:滚揉腌制提高了酱牛肉的出品率,IT组与BT组的出品率相较对照组分别提高18.83%、28.84%;IT与BT组的横向弛豫时间T22分别为42.86、32.49 ms,显著低于对照组(43.80 ms)(P<0.05);IT与BT组的亮度值相对于对照组分别增加9.01%、18.82%,红度值分别增加12.44%、16.59%,剪切力分别降低15.21%、21.93%,硬度分别降低14.27%和19.53%,滚揉腌制对于酱牛肉弹性与咀嚼性影响不显著;相比对照组,IT组和BT组酱牛肉感官评分总分差异不显著。 相似文献
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为解决电热鼓风烘箱烘焙白肋烟效果不佳、与生产线烘焙效果差异大以及工艺研究中的原料浪费和能耗等问题,设计了一种实验室用的白肋烟烘焙设备。该设备采用三段式烘焙设计和PID自动控温技术,能够有效模拟在线生产中白肋烟的烘焙过程,满足白肋烟烘焙工艺研究、产品开发及配方维护需求,填补了国内白肋烟实验室三段式烘焙设备的空白。验证设备的实际应用效果,并对稳定性进行了评价。结果表明:①使用该设备处理后白肋烟中主要的美拉德反应产物和感官质量能够达到与在线烘焙机一致的效果。②该设备稳定性良好,同一叶组,经不同批次烘焙后,其主要的美拉德反应产物含量和感官质量均未见明显差异。 相似文献
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利用SEV极值统计方法预测不同体积的铸铁中最大石墨尺寸,进而预测疲劳强度。研究结果表明,随着母体体积的增大,预测的最大石墨尺寸增大,而疲劳强度降低。 相似文献
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张馨予刘勤明叶春明李佳翔 《计算机集成制造系统》2023,(9):3055-3065
针对复杂设备维护外包策略制定过程中,仅考虑一方利益或第三方维护特点表现不明问题,提出了同时使设备使用商满意度最高和维护外包服务承包商利润最大的分阶段等周期预防性维护策略。首先,引入动态役龄递减因子来优化故障率变化规则;其次,以每个阶段的预防性维护次数和维护间隔以及维护外包服务承包商的平均响应时间为决策变量,构建了服务承包商利润模型和设备使用商满意度模型;最后,用NSGAII算法求解不同分段下的多目标最优方案并进行比较,得出两阶段预防性维护策略所得最优方案质量更佳;使用粒子群算法求出两阶段维护对应的单目标最优方案并与多目标最优方案进行对比,以验证多目标维护外包模型的优越性和实用性。 相似文献
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