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某些金属材料的结构性能,对腐蚀损失极为敏感。如,作为磁盘及磁头的磁薄膜材料,在磁记录应用上有着非常重要作用的Co制品,就是如此。为此,人们往往采用缓蚀剂来处理Co制品。缓蚀剂的缓蚀作用,可以不同程度地减少或延缓Co制品的腐蚀损失。 但是,目前许多推荐使用的缓蚀剂,对Co制品的保护极为有限,一旦把Co制品脱离含 相似文献
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基于消费者感官评价的煎制牛肉预测模型 总被引:1,自引:0,他引:1
为建立适合我国消费者选择生鲜牛肉和煎制牛排的预测模型,对54块差异性牛肉的生鲜牛肉(肉色、脂肪沉积、汁液渗出、新鲜度和总体可受性)和煎制牛排(切面肉色、肉香气、嫩度、多汁性、肉滋味、残渣量和总体可受性)的感官喜好性进行评价。结果表明:脂肪沉积是影响消费者对生鲜牛肉购买欲的关键指标,其次为新鲜度、肉色和汁液浸出;多汁性是影响消费者对煎制牛排总体可受性的关键指标,其次为肉滋味和残渣量。建立的回归预测模型:生鲜牛肉外观可受性=0.534+0.448×脂肪沉积+0.435×新鲜度+0.174×肉色―0.124×汁液浸出(R2=0.932);煎制牛排总体可受性=―0.204+0.332×多汁性+0.489×肉滋味+0.237×残渣量(R2=0.936)。 相似文献
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萨缪尔森和他的《经济学》卢凌保罗·A·萨缪尔森(Samuelson,PaulAnthony)是西方经济学的集大成者。早年毕业于芝加哥大学和哈佛大学,是著名的麻省理工学院研究生部的创始人。他的许多论著使他在年轻时代就蜚声世界,他是获得诺贝尔经济学奖的第... 相似文献
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目的 为实现仪器测定肉色的规范化、标准化提供参考依据。方法 采用食品测色仪研究了牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉肉色L*、a*、b*、C*、h、L、a、b值随氧合时间及肉块厚度的变化规律。结果 时间方面, 鲜切牛肉在24~28 min, 鲜切羊肉、猪肉在8~12 min内各肉色指标均未发生显著变化(P>0.05), 鸡肉在0~40 min的测定过程中肉色比较稳定; 厚度方面, 牛肉、羊肉厚度由1.5 cm增至2.0 cm过程中肉色变化不显著, 而猪肉厚度增至2.5 cm之前肉色持续变化。结论 食品测色仪测定肉色的适宜条件为: 鲜切牛肉氧合24 min, 厚度不小于2 cm; 鲜切羊肉氧合10 min, 厚度不小于2 cm; 鲜切猪肉氧合10 min, 厚度不小于2.5 cm; 鸡肉不需氧合可直接测定。 相似文献
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多功能多用途智能型办公自动化系统是办公自动化发展的趋势。本文提出由单体构成系统的做法,旨在根据国情,充分利用已有设备实现办公自动化,并以此为基础,促进我国软件技术的发展。 相似文献
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本文根据美、英、苏等国反辐射导弹的发展概况与现状,分析了国外反辐射导弹的发展趋势;根据雷达技术发展的现状,国外反辐射导弹的主要战、技术性能及这种导弹的战术使命,论述反辐射导弹的关键部件——被动雷达导引头所应具有的主要战、技术性能。文中还根据国外反辐射导弹实战的战例分析,结合我国被动雷达寻的技术发展的情况,提出我国反辐射导弹研制工作的主攻方向。 相似文献
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目的了解2012—2014年江西省市售婴幼儿配方食品中蜡样芽胞杆菌的污染情况并对呕吐毒素基因进行分析。方法在全省市县中选取13个采样点,包括超市、百货商场、便利店、农贸市场、网店、批发市场,随机抽取婴幼儿配方食品397份,对蜡样芽胞杆菌进行检测和鉴定,同时应用叠氮溴化丙锭内参多重PCR方法检测分离株的呕吐毒素基因。结果 397份食品中蜡样芽胞杆菌阳性率为13.10%(52/397),其中2013年阳性率最高。不同采样点的阳性率差异有统计学意义(P0.05),不同产地、不同流通环节和不同年龄段的阳性率差异无统计学意义(P0.05),52份阳性食品中检出呕吐型蜡样芽胞杆菌2份,呕吐毒素阳性率为3.85%。结论江西省市售婴幼儿配方食品中存在蜡样芽胞杆菌及呕吐型蜡样芽胞杆菌的污染,存在一定的安全隐患,相关监管部门应继续加强监管,预防食源性疾病的发生。 相似文献
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1994年部分企业经济效益情况分析卢凌1994年是黄金经济政策调整后的第一年,企业外部环境发生了很大的变化。这一变化对企业的经济效益产生了深刻影响,出现了一些值得注意的问题。本文就部分企业1994年的利润成本情况作一简要分析,供有关部门和企业参考。成... 相似文献