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研究了新型啤酒稳定剂BFSA对啤酒蛋白质的吸附特性,初步探讨了BSFA吸附蛋白的作用机理。FT-IR图谱分析可知,BFSA表面含有Si-O-Si键,且含有O-H键。研究了时间、温度、蛋白质浓度对BFSA吸附的影响,发现吸附平衡时间在1 h左右,BFSA吸附啤酒蛋白质量随温度的降低而升高,随着初始蛋白质浓度的升高而升高。研究了BFSA吸附啤酒蛋白质的吸附等温线、动力学和热力学模型,发现BFSA对啤酒蛋白质的吸附等温线更符合Freundlich方程;对啤酒蛋白质的吸附过程更符合准二级动力学方程;由热力学参数ΔG0说明啤酒蛋白质在BFSA表面的吸附为非自发的,ΔH0说明吸附过程是放热的,ΔS0说明吸附是熵减过程;活化能(E)为26.28 kJ/mol表明BFSA吸附啤酒蛋白质是物理吸附;吸附过程放热为6.62 kJ/mol表明该吸附过程的主要作用力可能是范德华力、氢键和疏水作用。 相似文献
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运用数字图像技术分析再生细骨料的颗粒形貌参数,以此为基础对再生细骨料的堆积密度、吸水率、压碎值等颗粒特性开展研究,并对再生细骨料制备水泥砂浆的工作性能和力学性能进行了分析。实验结果表明,再生细骨料与同级配的标准砂和天然河砂相比,钝度、长宽比、坚固度和球度等指标均相对较低,压碎值和吸水率显著增加;使用再生细骨料制备水泥砂浆时,质量替代量达到30%时流动度明显下降,质量替代量达到40%时抗压强度和峰值应力显著下降。 相似文献
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基于显微硬度分析的粉煤灰混凝土碳化性能研究 总被引:1,自引:1,他引:0
本文基于显微硬度分析研究了粉煤灰混凝土的碳化性能.粉煤灰混凝土在加速碳化环境中碳化7 d和28 d后,将混凝土试样破型为50 mm的薄片后在新鲜断面上喷涂酚酞溶液测试混凝土碳化深度.从混凝土试样的边缘切取70 mm×50 mm×5 mm的切面进行抛光,以300 μm为步长在切面上沿着碳化深度的方向测试显微硬度值.通过压汞试验分析碳化前后混凝土的孔结构变化.研究表明显微硬度分析是一种客观精确地研究混凝土碳化的方法,它从一个新的角度定量化研究加速碳化过程中混凝土内部微观孔结构的变化规律. 相似文献
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提出利用层状双氢氧化物的阴离子交换能力和结构重建能力,改性增强水泥混凝土材料的抗碳化能力。利用TEM、XRD、FTIR等技术对原状层状双氢氧化物与改性层状双氢氧化物碳化前后的微观结构与成分进行了分析,证实其固碳能力。实验研究了水滑石改性水泥净浆和混凝土的碳化过程,证实水滑石可显著提高混凝土的抗碳化能力,并结合XRD、SEM分析等技术对其微观机理进行了探讨。研究结果建立了一种提高混凝土抗碳化能力的全新的技术途径。 相似文献