不同CO2比例气调包装对冰温贮藏鲜罗非鱼片品质的影响

采用不同的气体组成A（50%CO2/10%O2/40%N2）、B（60%CO2/10%O2/30%N2）、C（70%CO2/10%O2/20%N2）和空气（对照）分别包装鲜罗非鱼片,在-0.5±0.2℃贮藏,研究不同CO2比例气调包装在冰温贮藏条件下对鲜罗非鱼片品质的影响。实验结果表明,罗非鱼的冰点在-0.8～-0.9℃之间,贮藏7d以后,与对照相比,气调包装能显著抑制产品细菌菌落总数和嗜冷菌数的增长（p<0.05）。在冰温贮藏期间,气调包装样品的肉汁渗出率要高于对照产品,随着贮藏时间的延长,四组样品的TVB-N值均有不同程度的上升,但是贮藏10d以后,对照的TVB-N值开始高于三种气调包装样品;包装方式对产品pH的影响并不明显,但是对照的pH随着贮藏时间的延长基本呈上升趋势,四种处理的罗非鱼片在整个贮藏期间TBA值几乎都没有变化。三组CO2比例气调包装样品在贮藏期间的品质差异并不明显,但是在冰温条件下,气调包装处理能明显延长鲜罗非鱼片的货架期。      

两种检测糖化血红蛋白(HbA1c)方法的比较

血液中糖化血红蛋白(Hb A1c)水平是衡量人体内长期血糖状态的标准。国际临床化学和实验医学联合会(IFCC)将高效液相离子交换层析(HPLC)作为检测糖化血红蛋白的标准参考方法;而20 mmol/L Na OH(阴极电解液)和20 mmol/L H2SO4(阳极电解液)形成的稳定p H梯度及含两性电解质的凝胶使毛细管等电聚焦电泳(c IEF)在窄PH梯度下对糖化血红蛋白有着显著的分离效率;本文将对HPLC与凝胶c IEF进行分析比较。采用HPLC和凝胶c IEF方法分别测定随机46例血样样品的Hb A1c值,对两组测定结果进行相关性分析。表明两种测定方法相关性良好;但是,由于HPLC方法易受血红蛋白变异体干扰,特异性较低;c IEF不受血红蛋白变异体干扰,特异性高。因此,凝胶c IEF方法可以作为HPLC的替代方法应于糖化血红蛋白的标准检测     

cA-GFP融合蛋白在大肠杆菌中的高效功能性表达

为了实现乳酸乳球菌锚定蛋白cA在大肠杆菌中可溶表达以及直观检测其生物学活性,以乳酸乳球菌MG1363为模板,扩增N-乙酰葡萄糖胺糖苷酶AcmA基因,将其C末端序列与GFP基因融合,连接至大肠杆菌表达载体pET28a,构建重组质粒pET28a-cA-GFP,转化至大肠杆菌表达菌株BL21(DE3),通过低温诱导表达重组蛋白cA-GFP。工程菌超声破碎后的上清液与经热酸处理的乳酸乳球菌常温孵育,经SDS-PAGE和荧光显微镜检测。结果表明,工程菌可以表达分子量约53ku的目的融合蛋白质,与预期大小相符。cA-GFP通过锚定蛋白cA的引导回向锚定,成功将GFP展示在乳酸乳球菌表面,目的蛋白cA-GFP在乳酸乳球菌表面展示量为121mg/g干重菌体。GFP锚定至乳酸乳球菌后于4℃保存,连续6d测定其荧光强度,荧光强度仍可达82.2%,证明其稳定性较好。成功获得了具有生物学功能的cA-GFP可溶性蛋白,为进一步展示功能性外源蛋白奠定了坚实的基础。     

外套方钢管自密实混凝土加固RC方柱 轴压性能受力分析

在5根外套方钢管自密实混凝土加固RC方形截面短柱和2根未加固RC方形截面短柱轴压试验的基础上,采用大型有限元软件ABAQUS建立有限元计算模型,将计算得到的极限荷载和荷载-纵向位移曲线与试验结果进行对比,二者吻合良好。在此基础上,进行组合结构加固柱的轴压工作机理分析和参数分析,结果表明:钢管在组合结构加固柱达到极限荷载前就已屈服;原柱、钢管和新增混凝土持荷分配的变化规律与所处的加载阶段有关。提高新增混凝土强度,极限荷载下新增混凝土的持荷比例增大,原柱和钢管的持荷比例减小;增大钢管壁厚或提高钢管屈服强度,极限荷载下钢管的持荷比例增大,原柱和新增混凝土的持荷比例减小。     

现场运行近50年水工混凝土性能的试验研究

试验研究了龄期近50年混凝土的材料性能.混凝土的抗压强度增长趋势符合对数曲线的关系;劈拉强度与抗压强度存在良好的内在关系,且泊松比的数值与普通混凝土的基本一致;过水水工混凝土的碳化层强度要低于未碳化混凝土的强度,这与碳化混凝土的孔径、总孔隙率及最可几孔径变大,孔结构状况变差有关;长龄期未碳化混凝土的抗渗能力与混凝土的设计强度比较匹配,并没有随着强度的增长而提高,孔结构压汞测试及电镜观察结果揭示了其中的原因.     

冻融循环作用后CFRP与混凝土粘结性能研究

采用面内剪切试验方法,研究冻融循环作用后的CFRP与混凝土的粘结性能。通过试验旨在了解冻融循环作用对界面耐久性能的影响,为寒冷地区结构加固提供理论依据。试验结果表明:冻融循环作用显著影响界面的破坏形态,并且随着冻融次数的增加,界面粘结强度和初始开裂荷载呈降低的趋势。     

木工钻床空载功率的研究（2）

通过木工钻床三角皮带压轴力对钻床空载功率影响的实验研究,得出了钻床空载功率的理论计算依据,从而为今后机床设计奠定了基础。     

基于Bagging的聚类集成方法

提出一种基于Bagging的集成聚类方法,采用一种新的数据集采样技术生成数据子集,尽可能的保持了子样本的多样性和最大相关性,然后应用一种改进的k均值聚类算法生成个体学习器,根据互信息对数据集的不同聚类结果进行处理,最后通过计算有争议的数据对象与各个聚类中心的距离将其重新划分到新的聚类结果中.在多个UCI标准数据集上的实验结果表明,该方法能有效改善聚类质量.     

近海船长分布建模与雷达舰船分类能力评估

雷达高分辨距离像径向尺寸估计和航向角估计是舰船分类的主要技术手段,其分类性能与雷达分辨率、径向尺寸估计精度以及不同海域的舰船长度先验分布密切相关.通过中国船讯网采集了我国近海四大海域约30 000艘舰船的船舶自动识别系统信息,并提取了舰船长度数据.通过对舰船长度的分布拟合,发现韦布尔分布能够很好地拟合各海域的船长分布,...