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1.
本文以中餐油炒烹调中最常见的蒜薹和猪里脊肉为原材料,采用油炒模拟装置,结合相同成熟值取样方法,先确定达到终点成熟值(蒜薹MT=17min,猪里脊肉MT=0.5min)时所需的加热时间,再根据炒制温度和炒制时间对原材料进行热处理后常温贮存,探究其品质变化规律.结果表明,烹后常温贮存过程中,蒜薹Vc和猪里脊肉VB1含量降低...  相似文献   
2.
土建类专业实践教学研究与探索   总被引:1,自引:0,他引:1  
段文涛  程芬 《河南建材》2011,(1):141-142
目前,我国土建类专业实践教学环节中还存在诸多问题。本文通过对这些问题的分析,对完善土建类专业实践教学提出了一些初步的探索和措施。  相似文献   
3.
氡在聚合物膜中渗透系数的测定   总被引:1,自引:0,他引:1  
为向江门中微子实验用膜的选择提供参考,研究了一种测定氡在聚合物膜中渗透系数的方法,设计加工出可利用闪烁液进行采样的膜渗透采样装置,并测量了不同类型聚合物膜的渗透系数。实验结果表明:膜渗透采样装置的本底及密闭性符合实验要求;聚合物膜表面氡析出达到稳定状态至少需要18d;PVC膜的氡渗透系数最低。  相似文献   
4.
放射性气体的屏蔽是辐射防护领域的一个热点,而研究放射性气体在不同介质中的扩散行为是这项研究工作的关键。放射性气体在介质中扩散行为的数学解析计算过程较为复杂。本文首先阐述了放射性气体在介质中的扩散模型,然后将低浓度侧边界外推,再先后讨论了显式与隐式有限差分法的计算方法,最后通过数值计算实验和模拟应用试验考察,讨论了它们的误差与在现实应用的可行性与精度。在进一步的研究之后,可以应用数值法代替传统的解析法模拟计算相关的放射性气体在介质中扩散的扩散行为,从而提高计算效率。  相似文献   
5.
阐述了SolidWorks二次开发的基本原理和方法,针对SolidWorks软件未能提供常用零件的参数化设计模块这一不足,通过SolidWorks API函数接口,使用VB.Net对SolidWorks进行二次开发.笔者以工字钢的二次开发为例介绍了其具体开发过程,并建立适合用户需要的SolidWorks专用功能模块,大大提高了设计效率.  相似文献   
6.
油传热烹饪是中式烹饪的典型方式,采用油浴模拟油传热过程,结合动力学方法对猪里脊肉在油传热过程中成熟品质因子(颜色、剪切力)和过热品质因子(蒸煮损失)的变化进行测定与分析。结果表明:油传热过程中,猪里脊肉的颜色和剪切力变化遵循一级动力学,蒸煮损失变化遵循零级动力学;亮度、红度值和白度值的z值分别为33.1,26.1,41.0℃,Ea值分别为68.6,86.8,55.4kJ/mol;剪切力z值为17.9℃,Ea值为127.1 kJ/mol;蒸煮损失Ea值为28.9kJ/mol,z值在一级动力学下为32℃,大于红度值和剪切力的z值,满足烹饪成熟值理论提出的优化前提,证明了烹饪过程存在优化空间,为猪肉油传热烹饪和中式烹饪品质优化研究提供动力学参数。  相似文献   
7.
盐酸莱克多巴胺(Ractopamine hydrochloride,RCT)是一种β-肾上腺素受体激动剂,即使极低剂量残留对人类健康也有危害。为了建立简单、快速并适应现场检测的免疫分析方法,必须先合成它的人工抗原并进行鉴定。通过对莱克多巴胺进行结构修饰,用碳二亚胺将结构修饰了的莱克多巴胺与牛血清蛋白相偶联,经透析得到纯的莱克多巴胺人工抗原并冷冻干燥备用。结果表明,紫外光谱图中合成的人工抗原的特征吸收峰介于蛋白质和莱克多巴胺的特征吸收峰之间;人工抗原红外光谱图中呈现莱克多巴胺和牛血清蛋白的红外特征吸收峰;通过竞争ELISA实验表明用合成的人工抗原免疫的Balb/c小鼠血清中产生了莱克多巴胺的抗体,三种方法综合鉴定结果表明,莱克多巴胺人工抗原合成成功,该人工抗原可以进一步用于制备抗莱克多巴胺的单克隆抗体。   相似文献   
8.
在分析以大力钳为例的带接头的装配体的三维实体模型中,正确的设置边界条件、载荷、约束并且合理划分网格的情况下,把销钉和弹簧两种真实接头用simulation中的接头模型代替,加快分析的速度和减少网格和接触的数量,简单快速的完成装配体的有限元分析,且能反过来生成接头模型的相应参数,对大力钳及其接头的优化设计提供有利的参数和数据。  相似文献   
9.
高职教育的培养目标是面向社会培养应用型技术技能人才,即要求培养的学生既具有专业知识和技能,又具有良好的思想道德素质和综合素养。如何在高职院校的专业课教学中有效地开展课程思政,是高职院校需要持续深入研究的重要课题。文章阐述了专业课实施课程思政的重要意义;分析了专业课课程思政存在的共性问题;剖析了课程思政中专业教学与思政教育的契合度;依据新时期高职院校的特征,分别从设计合理的专业课程体系、构建融入思政元素的课程标准、优化教材的选取与设计、建立科学合理的考核与评价机制、加强教师队伍的课程思政能力建设、建立各专业学科之间的协同机制等角度分析了课程思政的实施路径。最后,依据高职院校专业课的特点提出了课程思政的考核与评价方式。  相似文献   
10.
PLC凭借其可靠性高、成本低、实用性强,具有逻辑运算等功能在工业自动化中大量使用.其小型PLC由于没有插补指令限制了在数控方面的应用.文中使用其自带的逻辑运算指令,实现直线和圆弧的插补.以西门子的小型PLCS7-200为例,结合步进电机,具体地阐述硬件接线和程序设计来完成这一功能.  相似文献   
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