菌菇子实体的营养成分及烹饪对其含量的影响

菌菇子实体中含有的蛋白质和矿物质等营养成分是人体所必需的生物活性成分.采用现代化分析手段对菌菇的菌丝和子实体的营养成分进行分析对比.将菌菇中的代表平菇作为主料制作平菇煲,设定不同的烹饪温度和烹饪时间,研究不同条件下平菇实体的营养成分以及活性成分的变化规律.研究结果表明,在80～90℃下烹饪90 min是最佳的烹饪条件,...     

浅谈预制菜产业创新发展的实现途径

预制菜产业的市场前景较为广阔,结合市场环境的实际情况,对预制菜产业的创新发展途径进行有效探索,可以使预制菜产业实现更高水平的发展。但是,现有的一些预制菜产业在制定发展战略的过程中,缺乏对市场多元化特征的关注,未能对预制菜产业发展所需的各方面条件进行全面总结,无法满足预制菜产业在新时期的发展需求。本文对预制菜产业发展存在的不足进行了总结,并结合新时期的市场需求,制定了预制菜产业创新发展的具体策略。     

基于遗传模拟退火算法的钢管订购和运输优化问题求解

钢管订购和运输中的参数优化问题是个复杂的非线性规划问题.针对路费与路线长度的非线性关系、目的地的需求量及货物的未知价格等影响因素,建立了钢管订购和运输问题的二次规划模型,探讨了利用遗传算法求解该问题的方法,并在此基础上提出利用遗传算法与模拟退火算法相结合的方法对该问题进行求解.实验结果验证了利用遗传模拟退火算法求解该问题的可行性与高效性,为求解该类问题提供了一个有效的新途径.     

柴油机曲轴裂纹失效原因分析

通过对QT900-2型球墨铸铁柴油机曲轴的化学成分分析、显微组织及裂纹的宏微观形貌分析、硬化层深度测量和力学性能测试,分析了曲轴裂纹的失效原因。结果表明,柴油机划瓦,导致曲轴表层二次淬火,次表层发生再回火,使轴颈表面产生了较大内应力,是诱发裂纹失效的主要原因,表层局部存在的碳化物和疏松是裂纹生成的内在因素。     

一种应用于人耳识别的基于SVD和PCA的特征融合方法

采用一种融合奇异值主元投影特征与主元投影特征的特征提取算法对静态人耳图像进行识别。该算法一方面提高了人耳的识别性能,另一方面弥补了采用单一PCA和SVD算法提取人耳特征时的不足,减少了对噪声和光照条件的敏感性。在自建人耳库和CP人耳库中的实验表明算法的合理性和有效性,为实际中处理人耳识别问题提供了参考。     

美育背景下烹饪美学课程的研究与探索

美育理念对烹饪美学课程的创新提出了新的要求,通过探索优化烹饪美学课程创新途径,有效贯彻美育理念。本文总结了美育对烹饪提出的新要求,具体分析了烹饪美学课程创新存在的各方面问题,并进一步制定了符合烹饪美育需求的烹饪美学课程创新策略。     

转速对旋转式唇形密封接触性能参数的影响

为研究转速对旋转式唇形密封圈接触性能参数的影响规律,采用ANSYS软件建立唇形密封圈在旋转离心力作用下的有限元模型,求解唇形密封圈的应力应变和接触性能参数.结果 表明,在研究的密封圈转速范围内,密封圈的应力应变集中作用在其腰部结构和唇口部位;随着转速的增加,密封圈接触宽度、接触压力最大值和径向力等接触性能参数呈现非线性...     

轻液式低地位水位表充灌中排除空气的方法

锅炉用轻液式低地位水位表,因轻液能在现场很容易、很方便的配制;同时又具有显示比较灵敏的特点,故一般锅炉上常采用此种水位表。我厂就是采用此种水位表。可是,由于轻液成份是由机油,煤油,汽油等混合而成,表管采用φ18×3无缝管,内径仅有12毫米,充装轻液口又小,尤其是往圆柱体内充灌,因机油表面张力大,容易结成很薄的一层油膜封     

新型防火GF系列绝缘材料的研制及应用

绝缘材料质量的好坏是冶金电炉安全运行的重要因素之一,开发新型绝缘材料是当务之急。介绍了新型耐高温绝缘材料的生产工艺及绝缘性能,应用效果证明其具有推广价值。     

型材车削剥皮机的结构设计与原理分析

通过研究回转切削机床连续成型车削横截面为正多边形的型材加工技术,设计了一种型材车削剥皮机。该型材车削剥皮机主要由工件主轴、刀具主轴、送料装置和牵引装置等组成,工件主轴和刀具主轴两个主轴平行安装,并以一定转速比同时同向旋转形成复合车削运动,刀尖相对于工件轴线的切削轨迹为一条近似直线的封闭曲线,送料装置和牵引装置牵引工件轴向进给,则一次性完成整根工件的车削精加工。分析了型材车削剥皮原理,建立了刀尖相对于工件轴线的运动轨迹方程,分析了型材车削剥皮产生的误差,并给出了误差计算公式。