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为了了解培育新品种杂交?鱼与父母代营养价值的差异,本文以罗非鱼对参照,比较了花?、唇?和杂交?鱼的基本营养成分、氨基酸和脂肪酸的营养价值。结果表明:与罗非鱼相比,三种?鱼具有高灰分低脂肪的特点,但基本营养成分差异不大;三种?鱼的甜味氨基酸Gly含量依次为杂交?(5.48%)>唇?(5.41%)>花?(5.05%)>罗非鱼(4.50%),但三种?鱼的Gly含量及必需氨基酸含量之间无显著性差异(p>0.05);三种?鱼的脂肪酸种类基本相同,但多不饱和脂肪酸(PUFA)含量更高,PUFA唇?(47.24%)显著性高于(p<0.05)PUFA杂交?(42.24%)和PUFA花?(35.02%),PUFA杂交?(42.24%)显著性高于(p<0.05)PUFA花?(35.02%),其中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)总含量依次为唇?(18.39%)>杂交?(13.71%)>罗非鱼(11.90%)>花?(8.90%)。总之,花?鱼的氨基酸营养价值更高,是优质蛋白源;唇?鱼的脂肪酸营养价值更优;杂交?鱼的营养更全面。 相似文献
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第二部分硫化胶中主要配合剂的鉴定众所周知,配合剂能大大改善橡胶的物理和化学性能,橡胶和各种配合剂的结合能形成满足各种不同需求的橡胶制品,所以配合剂在橡胶制品中起着非常重要的作用。橡胶配合剂按其用途可分为增塑剂、防 相似文献
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泡沫俗称啤酒之花,它是评价啤酒的一项重要感官指标,洁白细腻、丰富、稳定的啤酒泡沫可以带给消费者新鲜、清爽的视觉享受,赋予唇和口的触觉享受,以及泡沫破裂带来的风味物质的嗅觉享受,引起消费者的品尝欲望。随着消费者对啤酒知识的不断了解,对啤酒质量提出更高要求。泡沫作为啤酒的一项重要质量指标已参与了市场竞争,同时越来越受到消费者重视,泡沫性能的好坏在啤酒生产中占据着相当重要 相似文献
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针对连续退火工艺方法,研究了以CSP流程热轧卷为基料生产的IF冷轧卷退火温度对r值的影响。分析了加热温度、缓冷温度和快冷温度对r值影响的显著性,制定了连续退火温度的优化方案。 相似文献
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对虾是我国重要的海水养殖品种,但频繁爆发的病害威胁着对虾养殖的可持续发展。Toll通路是对虾重要的免疫应答通路,在对虾的抗病原体感染中起重要作用。文章综述了国内外关于对虾Toll通路的最新研究进展,总结了国内外的研究成果,指出对虾Toll通路研究的重要意义和未来的研究方向。 相似文献