黄豆的微波干燥及发芽试验研究

应用微波试验装置 ,采取不同功率和不同装载量 ,考察了黄豆微波干燥特性 ,并对干燥后的黄豆进行了发芽试验。结果表明 :功率和装载量对黄豆微波干燥的失水特性有较大影响 ;对黄豆发芽率的影响显著因素依次为质量比功率、时间与初始含水量的交互项、初始含水率等。     

工程图学系列课程实践教学探讨

从工程图学教学现状与存在问题入手,提出需加强工程图学及与之紧密相关的工程应用软件、拆装与测绘等系列课程的实践教学,保证知识链的完整性和连续性.同时需结合课外制图竞赛奖励机制,全面提升机械专业大学生工程制图能力.     

人工神经网络在粮油生产与加工中的应用

人工神经网络是人工智能的一个重要分支.着重阐述了人工神经网络在粮油生产与加工中的应用,包括产量预测、质量控制与成分测定等,与计算机视觉技术相结合,以解决粮油加工中的非线性问题,展示其巨大的应用前景.     

板栗碱液脱皮技术研究

通过水平正交试验,找出了影响脱皮率的显著因素依次为脱皮时间、碱液浓度、浓度与温度的交互作用、温度等,而影响脱皮颜色值的显著因素依次为浓度、温度、时间,综合分析得出了脱皮最佳方案为:浓度1%,温度60℃,脱皮时间60s.     

黄豆的微波干燥及发芽试验研究

应用微波试验装置，采取不同功率和不同装载量，考察了黄豆微波干燥特性，并对干燥后的黄豆进行了发芽试验。结果表明：功率和装载量对黄豆微波干燥的失水特性有较大影响；对黄豆发芽率的影响显著因素依次为质量比功率、时间与初始含水量的交互项、初始含水率等。     

不同干燥条件对鸡蛋涂膜保鲜效果的影响

采用5%聚乙烯醇保鲜液在新鲜鸡蛋表面形成保护膜,研究不同干燥方式、干燥时间、干燥温度对鸡蛋哈夫值、蛋黄指数、蛋重变化、pH值的影响,在此基础上,以鸡蛋哈夫值作为指标,设计正交试验研究鸡蛋涂膜后的保鲜效果.结果表明：采用真空条件下,干燥温度55 ℃,干燥时间30 min,鸡蛋保鲜效果最佳.