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酵母菌作为普洱茶发酵过程中的优势菌种,是形成普洱茶甘、滑、醇品质风格的重要因子。通过对发酵普洱茶中酵母菌的分离、纯化及其载体制备的试验,以确定酵母菌和载体之间的比例。为研究普洱茶发酵过程中人工添加酵母菌,进一步改善传统发酵方法,提高普洱茶的品质提供理论参考。 相似文献
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利用水浸提法制得的艾蒿提取物采用滤纸片法和测OD值法对金黄色葡萄球菌进行了抑菌活性实验的研究.结果表明,艾蒿浸提物采用2种方法对金黄色葡萄球菌都有很好的抑制活性;且艾蒿提取物的抑菌效果与其自身浓度有关,高浓度的提取液抑菌作用强烈,反之则相对较弱. 相似文献
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云南茶业发展现状及对策 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对目前云南茶业在生产、经营、流通、服务体系等方面现状的分析,阐述了云南茶叶整体效益存在的问题,提出了解决上述问题的一些对策。 相似文献
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