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目的 建立桃胶中蛋白质和氨基酸的定量分析方法,并对不同产地桃胶的氨基酸营养价值进行评价。方法 利用凯氏定氮仪和氨基酸分析仪对不同产地桃胶的蛋白质和氨基酸进行定量检测,通过对氨基酸测定的前处理过程的优化,最终确定为:称取0.5 g桃胶、2 mL水进行除酸;对桃胶中的氨基酸进行含量、成分及组成比例的分析,并通过氨基酸比值系数法评价不同产地桃胶的营养价值。结果 5个产地桃胶的蛋白质含量为0.34~0.46 g/100 g,均包含15种氨基酸,总氨基酸(total amino acid, TAA)含量为0.22~0.29 g/100 g;必需氨基酸(essentialaminoacid,EAA)/TAA比值范围为31.9%~34.7%,EAA/非必需氨基酸(nonessential aminoacids,NEAA)比值范围为48.0%~53.1%,与世界卫生组织/联合国粮食及农业组织(WorldHealth Organization/Food and Agriculture Organization, WHO/FAO)提出的氨基酸理想模式较接近;氨基酸比值系数分(scoreofratiocoe... 相似文献
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张文达 《Canadian Metallurgical Quarterly》2011,2(10)
目的:研究徐州地区泌尿系结石的成分与饮食预防的关系.方法:分析2008年1月至2011年2月260例泌尿系结石患者的结石成分后给予相应的饮食指导.结果:260例泌尿系结石中草酸钙结石219例(84.2%),尿酸结石9例(3.5%),磷酸盐结石4例(1.5%),感染性结石23例(8.8%),胱氨酸结石5例(1.9%);分别给予相应的饮食指导预防结石复发.随访4~40个月(平均18个月),260例中无泌尿结石复发者211例(81.2%),复发者49例(18.8%),无复发者中遵循饮食指导的193例(91 5%),未遵循饮食指导18例(8.5%).复发者中遵循饮食指导的4例(8.2%),未遵循饮食指导的45例(91.8%).结论:徐州地区结石患者多为草酸钙结石,结石复发与饮食关系密切,确定结石成份以及给予相应的饮食指导对泌尿结石的预防有重要临床意义. 相似文献
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党的十三届三中全会指出,“应当特别注重深化企业改革,尤其是大中型国有企业的改革”。如何围绕“国家调节市场,市场引导企业”新体制模式,搞活大中型企业,完善企业配套改革,进一步使之成为自主经营、自负盈亏、自我约束的商品生产者和经营者,是一个需要探索和实践的问题。 相似文献
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利用光学显微镜(OM)和X射线衍射仪(XRD)等表征铸态和热处理态Mg-14Er-1Zn-0.6Zr合金的显微组织及其第二相种类,利用高分辨率透射电子显微镜(HRTEM)研究合金在热处理过程中第二相晶体结构的转变。结果表明:铸态合金中初生第二相以不连续孤岛状沿晶界分布,晶体结构为18R型的LPSO结构;在500℃热处理12 h后,第二相的形貌和分布没有发生明显变化,尺寸有所增大。通过选区电子衍射分析发现,热处理后LPSO相的电子衍射斑点明显发生改变,晶体结构类型由18R型转变为14H型。 相似文献