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为了解河蟹边角料的营养价值,对其营养成分进行了测定。结果表明:河蟹边角料水分含量为71. 42%、粗蛋白含量为13. 80%、粗脂肪含量为9. 74%、灰分含量为2. 14%;河蟹边角料中所含的17种氨基酸总量为142. 35mg/g,必需氨基酸/氨基酸总量值为37. 94%,非必需氨基酸/氨基酸总量值为62. 06%;氨基酸种类齐全,组成比例和评分基本能满足人体营养需求,鲜味氨基酸含量丰富;河蟹边角料中不仅富含钾、钠、钙、磷等多种常量元素,还含有一定量的铁、铜、锌、硒等人体必需的微量元素;河蟹边角料中15种脂肪酸总量为84. 84mg/g,饱和脂肪酸含量为20. 85mg/g,不饱和脂肪酸含量为63. 99mg/g,不饱和脂肪酸总量高达75. 42%,有利于心脑血管的健康。综上所述,河蟹边角料营养价值高,适合进一步开发利用。 相似文献
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以钼酸铵为钼源、硫脲为硫源,使用核桃壳活性炭通过水热法成功制备二硫化钼(MoS_2)/核桃壳活性炭复合纳米材料。研究了MoS_2含量对复合纳米材料形貌、尺寸及电化学性能的影响,通过X射线粉末衍射仪、冷场发射扫描电子显微镜、比表面积及孔隙度分析仪、线性扫描伏安法对复合纳米材料的结构、形貌、电化学性能进行分析和表征。结果表明,MoS_2质量分数为80%的MoS_2/核桃壳活性炭复合纳米材料的电催化析氢反应活性最好。 相似文献
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针对焦化废水的固有特性及其各种生物脱氮工艺的特点,阐述焦化废水生物脱氮技术的发展过程,分析、比较各种生物脱氮工艺或其组合工艺的适用性和处理效果,并对焦化废水生物脱氮处理存在的问题及发展方向进行论述。 相似文献
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下石节煤矿前些年由于机电事故较多,经常影响矿井生产,产量一直徘徊不前。近年来,该矿在机电管理方面推行了零状态(即零空挡、零故障、零浪费、零起点)管理模式,机电事故率大幅度下降,原煤产量、经济效益都有了明显提高。他们始终以科技兴矿为目标,以技术创新为手段,与时俱进,不断加快企业现代化建设步伐。 相似文献
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随着红外技术和探测器性能的进步,中波和短波红外技术在恶劣天气中具有更优秀的成像性能,在民用、军事和航空航天等领域中得到了越来越广泛的应用。读出电路作为连接探测器阵列与后级图像处理电路的关键模块,其性能对中短波红外相机系统性能具有重要影响,决定了最终的成像质量。文章综述了中短波红外图像传感器读出电路的发展现状,分析了读出电路中噪声、动态范围、帧频等问题,重点探讨了针对以上问题的解决方案。最后对读出电路未来设计的改进方向进行了讨论。 相似文献
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以无水氯化钙和尿素为原料、乙二醇-水为溶剂,在未加入其它有机大分子调控剂的条件下,采用低温溶剂热法制备出了尺寸均匀、形貌规整的凸透镜状碳酸钙,研究了Ca2+浓度和水洗陈化时间对碳酸钙形貌的影响;在水体系、乙醇-水体系及丙三醇-水体系中制备了碳酸钙,考察了醇类体系对碳酸钙形貌的影响;最后探讨了凸透镜状碳酸钙的形成机理。结果表明:凸透镜状碳酸钙的晶型主要为球霰石,并有部分方解石;醇类分子结构对碳酸钙的相结构、形貌起着关键性作用;增加Ca2+浓度会导致凸透镜状碳酸钙颗粒表面粗糙化;延长水洗陈化时间会使凸透镜状碳酸钙空心化,甚至造成颗粒溶解-重构。 相似文献
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黄油蟹前体是雌性青蟹非正常发育的一种特殊生长形态,通过对正常雌性青蟹和黄油蟹前体性腺组织的营养组成和风味物质进行测定和比较分析,初步了解黄油蟹前体的性腺品质。结果表明,黄油蟹前体的性腺指数、粗蛋白和粗脂肪显著偏低,灰分含量显著偏高(P <0.05),但二者水分含量无显著差别;黄油蟹前体性腺的必需氨基酸(essential amino acid,EAA)和氨基酸总量(total amino acid,TAA)均显著低于正常青蟹(P <0.05),然而黄油蟹的EAA/TAA及EAA/NEAA均高于正常青蟹,更符合FAO/WHO的推荐标准,表明其蛋白质质量较好;同时,黄油蟹前体性腺的矿物质总量显著高于正常青蟹(P <0.05),且Zn的含量较高(32.72mg/100 g)。二者性腺的呈味氨基酸含量均无显著差别,但黄油蟹前体性腺的甘味氨基酸含量略高;此外,黄油蟹前体性腺中醛类物质及主要呈香物质含量较高。综上,黄油蟹前体性腺的营养品质并非完全优于正常雌性青蟹,但其在风味方面相对优于正常雌性青蟹。 相似文献