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针对高黏度的热敏性液态食品物料的干燥,采用了将惰性粒子与喷动流化床相结合的方法,该装置结构简单,物料循环时间短,具有较高传热传质速率。试验表明,干燥后的高黏度食品物料含水率低,营养损失小,具有良好的效果。 相似文献
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为了研究波节管换热器的热应力和阻力特性,对具有相同管长和传热面积的波节管换热器和直管换热器进行了对比实验,分析了不同温差下的轴向应力和不同雷诺数下的管程、壳程的阻力损失。结果发现:与直管换热器相比,波节管换热器具有很好的轴向热补偿性能,在相同的实验条件下,其轴向作用力和轴向热应力均比较小,适合应用于大传热温差场合;波节管换热器的阻力损失高于直管换热器,但在低雷诺数时阻力损失相差不大,且具有较高的传热系数。 相似文献
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