藕中总黄酮的提取工艺研究

研究了藕中黄酮类化合物的提取工艺。考察了提取温度、提取时间、溶剂浓度、料液比四个单因素对黄酮提取率的影响,根据L9(34)正交试验对黄酮提取条件进行优化。结果表明:该工艺条件下黄酮提取率为:148.606 mg/100 g。最佳提取工艺为:提取温度为70℃,提取时间为60 min,乙醇浓度为70%,料液比为1∶25。     

花椒黄酮类化合物提取液清除自由基作用研究

以花椒为原料,测定其黄酮类化合物对羟基自由基和超氧阴离子自由基清除能力。研究结果表明,花椒黄酮类化合物对自由基具有较强的清除能力,其清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的有效半数浓度分别为0.39mg/mL和0.43mg/mL。     

离子对液相色谱法检测烹调香料中非法掺杂的罂粟壳

烹调香料调味品中掺杂罂粟壳会造成健康危害,液相色谱是鉴别调味品中违法添加罂粟壳的最佳方法。该研究采用己烷磺酸钠为离子对试剂,通过优化流动相条件和选择最佳检测波长,建立液相色谱分析方法检测罂粟壳中标志性成分罂粟碱的含量,在0.05～5.0μg/mL质量浓度范围内,罂粟碱含量与液相色谱峰面积线性相关,方法检出限为0.01μg/mL,样品检测精密度<1.5%,加标回收率为78.5%～91.2%。建立的离子对液相色谱法具有仪器简单、定性和定量结果准确可靠的优点,加入的己烷磺酸钠和罂粟碱形成中性离子对,改善了罂粟碱在烷基C18柱上的保留,该方法适用于烹调香料中违法添加罂粟壳的快速鉴别与筛查,可供基层实验室参考借鉴。     

2,1,3-苯并[c]硒二唑金属配合物的固相合成与表征

探索了硒二唑金属配合物的固相合成方法,以2,1,3-苯并[c]硒二唑(PS)为配体,与过渡金属盐MCl2(M=Co,Ni,Cu,Zn和Cd)通过固相反应合成了配合物M(PS)Cl2(M=Co,Ni)和M(PS)2Cl2(M=Cu,Zn和Cd),通过X-射线衍射(XRD)、等离子体原子发射光谱(ICP-AES)、元素分析(EA)、红外光谱(IR)、紫外可见光谱(UV-Vis)、荧光光谱(FS)和电导率等对配合物进行了表征。荧光光谱分析结果表明:配体PS在液相和固相中均没有荧光,但是与CoCl2和CdCl2配位后形成的配合物有强的荧光。