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从福州温泉澡堂排水道中分离筛选到一株可用于环保的耐热脂肪酶产生菌株Wi-3,经UV NTG复合诱变,选育出突变株Wi-3-3和Wi-3-5,其酶活比出发菌株分别提高了32.3%和11.8%.对Wi-3-3的产酶条件进行研究,结果表明在35℃、起始pH值7.0、250 mL摇瓶装量为35 mL、接种量为4 mL(菌浓1.5×108个·mL-1)、发酵周期为35 h的培养条件下产酶最高.用硫酸铵提取Wi-3-3发酵液中脂肪酶进行酶学特性的初步研究,结果表明其最适反应pH值为8.6、最适反应温度为55℃. 相似文献
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脂肪酶产生菌Bacillus subtilis FS321的分离鉴定及其产酶条件的初步优化 总被引:7,自引:1,他引:7
从北方堆肥试样中分离筛选得到1株中度耐热脂肪酶产生菌,编号为FS321。对该菌株进行产酶条件的初步优化,得到了摇瓶发酵条件:产酶培养基M4,发酵周期为48~60 h,摇瓶发酵温度为37℃,通气量为25 mL/250 mL锥形瓶。所产脂肪酶在50℃,pH 9.0时表现最高活性。为了鉴定该菌株,分析该菌的细胞脂肪酸谱,克隆测序了其16S rDNA基因序列,系统进化树及细胞脂肪酸组分分析均表明,FS321与Bacillus subtilis具有最紧密的亲缘关系。 相似文献
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该研究以大鼠肝匀浆脂质过氧化模式考察了3种白蚁、2种菌圊、1种鸡从菌发酵液和1种以白蚁、菌圊为原料研制的“白蚁补酒”的抗氧化能力,发现部分样品的醇提或水提物的抗氧化能力超过20mg/l的茶多酚。该结论将给白蚁及其相关真菌的食用、药用研究提供新的依据。 相似文献
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