Burkholderia thailandensis E264/pBMTL3-tdpR发酵生产抗癌药物ThailandepsinA的研究

在伯克氏菌Bth264野生株产新型抗癌药物Thailandepsin A以及调节基因tdp R正向调控Thailandepsin A生物合成的基础上,利用基因工程菌Bth264/p BMTL3-tdp R发酵生产Thailandepsin A,以提高产量。以0.5%乳糖为诱导剂,确定最佳诱导条件:发酵15 h添加乳糖,诱导时间6 h;通过单因素实验,确定葡萄糖和胰蛋白胨作为碳氮源、装液量65/250 m L以及接种量1%;同时结合优化发酵培养基进行发酵,Thailandepsin A产量达到252.14 mg·L-1,比优化前的产量提高56%;另外在发酵过程中,添加大孔树脂HP-20原位吸附产物,Thailandepsin A产量可达283.75 mg·L-1,比不加树脂提高13.8%;最后,基于RT-PCR和比较Ct值法,基因工程菌和野生菌相比,Thailandepsin A生物合成基因tdp B、tdp C1的转录水平分别提高11.4倍和6.0倍,对应的产量增加4.6倍,从而在很大程度上说明调节基因tdp R的过表达促进生物合成基因转录水平的提高以及产量的增加。     

新型生物农药藤黄绿脓菌素

藤黄绿脓菌素（Plt）是由一些特定的假单胞菌属产生的一种聚酮类代谢物。综合评述了Plt作为生物农药的发展状况，着重介绍了plt的理化性质、生物合成途径与代谢调控机理以及plt作为新型生物农药的应用，指出目前研究中存在的问题，并展望未来的研究方向。     

酸奶保存期内风味物质与风味变化研究

研究成品酸奶在4℃冷藏条件下主要风味物质的变化,包括羰基化合物乙醛、双乙酰以及挥发酸和酸性物质,同时考察酸奶的感官品评分数。结果显示,酸奶的主要风味化合物含量均呈增加趋势,且增长速度先快后慢。当乙醛与双乙酰含量的比例在0.56～0.80之间时,酸奶的风味比较协调。风味物质和风味评分分数的相关分析证明,酸奶中的各风味化合物相关性显著,且对酸奶的风味强度和风味协调性均有不同程度的影响。     

应用复合乳酸菌开发天然酸奶香基

采用经筛选的复合乳酸菌对脱脂奶粉进行发酵处理,分离获得的上层清液中含有酸类、醇类、酮类、内酯类、含硫化合物等丰富的奶香味成分,是非常好的天然酸奶香味底料.与普通的调配型酸奶香精底料相比,该底料具有的酸奶香味纯正、浓郁、圆润、回味悠长,并且具有丰厚的发酵感口味.经过适当修饰后的酸奶香精,可广泛应用于各种饮料、乳品、冰激凌、烘焙食品、糖果等.     

精馏过程的节能分析

一、前言精馏是最常用的、也是能耗最大的化工单元操作。特别在石油炼制和某些化工企业中,精馏几乎消耗了主要的能量。精馏节能早在五十年代就有提及,但只限于空气分离和乙烯工艺等少数操作。在七十年代能源危机后,精馏节能才受到重视,措施愈来愈多,应用也更为广泛。目前,精馏就塔板效率和操作范围方面的研究,已相当成熟,似乎已不可能有实质性的进展。但在热力学分析,提高热力学效率和利用计算机控制方面,尚有待于进一步开发。     

液化猪油的溶剂分离研究

本对溶剂结晶法分离液化猪油的工艺作了详细的研究，从新鲜猪油中可分离出常温下呈液态，碘值较植物油脂低的液化猪油，并发现在溶剂中加入少量添加剂，可提高分离效率。该液化猪油作为抗生素发酵的消沫剂，在利福霉素的发酵试验中应用，利福霉素发酵效价比原工艺有较大提高。     

膨胀床吸附层析技术基础性能研究进展

膨胀床吸附层析技术兼有流化床和填充床层析的优点,不需预先除去料液中的颗粒而可以直接从料液中吸附目标产物。但该技术还不成熟,操作还有很大的不确定性,只有了解其基础性能从而掌握它的膨胀和吸附机制,才能使它真正发挥作用。从膨胀床流体力学性能、吸附性能、吸附剂与细胞和细胞碎片之间的相互作用以及基础性能的其他方面,对近年来国内外膨胀床基础性能的研究进行了综述。     

大肠杆菌Lin43利用甘油产丙酮醇-通过敲除gloB基因改善丙酮醛耐受性

采用重组大肠杆菌Lin 43利用甘油产丙酮醇。为了改善菌株对丙酮醛的耐受性,采取敲除glo B基因而不是gloA基因以阻断丙酮醛的脱毒途径。实验结果表明,菌株Lin43ΔgloB对丙酮醛的耐受性要明显优于Lin43ΔgloA。在含20 g·L-1的甘油磷酸盐缓冲液中,通过26 h静息细胞转化,菌株Lin43·gloB pCA24N-yqhE丙酮醇产量达到2.30 g·L-1,并能耐受3.5 mmol·L-1的丙酮醛。同时Lin43·gloB pCA24N-yqhE实现重复发酵,第二轮发酵的产量可达1.53 g·L-1,丙酮醇的得率与第一轮相同。     

面向生物工程专业的化工原理教学改革探索

化工原理是生物工程专业的一门重要专业基础课程。根据该课程的特点和生物工程专业的教学要求,我们对化工原理课程教学内容和教学方式进行了改革尝试,以期加强学生对生物工程中单元操作的理解,提高学生解决实际问题与创新的能力。     

发酵乳储存期内风味模型的建立与检验

使用多变量统计方法,以发酵乳风味协调感为因变量,主要风味指标羰基化合物(乙醛、双乙酰),酸类物质(挥发酸、总酸度)以及发酵乳成分(糖、脂肪、蛋白质和非脂乳固体)为自变量,建立发酵乳风味模型。对8种风味指标进行多元线性回归和主成分分析,挑选对因变量影响大而相关性较小的风味指标为自变量。最终选择双乙酰、挥发酸、糖和脂肪含量为风味模型的自变量,建立风味协调感与主要风味指标的多元线性回归方程。该模型中各变量系数在统计意义上显著,且各系数无明显多重共线性。最终模型的调整R2为0.447。随机样品对该风味模型验证结果显示,模型观测值与风味协调性预测值有较好的拟合,平均误差为7.18%。