羟自由基对支撑磷脂双层膜的破坏及水溶性抗氧化剂保护作用的电化学研究

以支撑磷脂双层膜(supported bilayer lipid membrane, s-BLM)作为生物膜模型, 利用Fenton体系产生羟自由基(hydroxyl free radical, •OH), 采用循环伏安法研究了s-BLM与•OH之间的相互作用. 结果表明: •OH通过与磷脂发生化学反应, 诱发s-BLM上形成孔洞或缺陷, 这种作用对时间、FeSO₄和H₂O₂的浓度具有依赖性, 且不可恢复. 具有还原性基团的抗氧化剂维生素C, 还原型谷胱甘肽和L-半胱氨酸, 通过与•OH发生氧化还原反应, 可抑制•OH与s-BLM的相互作用, 降低•OH对s-BLM结构的破坏程度.     

胆酸钠与支撑磷脂双层膜作用的电化学研究

采用电化学方法研究胆酸钠(NaC)与s-BLM的相互作用, 并结合实验结果对NaC与s-BLM的作用机理进行了讨论.     

脱氧胆酸钠与支撑磷脂双层膜作用的电化学研究

以支撑磷脂双层膜(supported bilayer lipid membrane, s-BLM)作为生物膜模型, 采用循环伏安法和交流阻抗技术研究了脱氧胆酸钠(sodium deoxycholate, NaDC)与s-BLM的相互作用. 结果表明, NaDC能降低磷脂分子的有序性, 诱发s-BLM上形成孔洞或缺陷, 并且它们之间的这种相互作用对作用时间、NaDC溶液的浓度和pH值以及胆固醇的存在与否具有依赖性, 并且作用后的s-BLM在0.1 mol/L的KCl溶液中能够自我修复, 这表明NaDC与s-BLM的相互作用是可逆的.     

电化学测定谷胱甘肽方法的研究

采用循环伏安扫描的方法, 促进谷胱甘肽与邻苯醌亲核加成产物在玻碳电极表面的生成和富集. 在此后的差分脉冲分析中, 邻苯醌的还原峰与谷胱甘肽-邻苯醌加合物的还原峰完全分开, 实现了谷胱甘肽的单独测定. 研究了溶液pH值, 邻苯二酚浓度及循环伏安扫描条件对谷胱甘肽测定的影响. 在优化的条件下, 测定谷胱甘肽的检测限为0.05 µmol/L, 线性范围是0.1 µmol/L～1.7 µmol/L, 同时抗坏血酸, 甘氨酸, L-酪氨酸, L-赖氨酸和半胱氨酸对测定没有干扰. 此电化学测定谷胱甘肽方法选择性好、灵敏度高.