烟草及烟草制品总挥发酸的测定--连续流动法

采用连续流动方法测定烟草及其制品中的总挥发酸,详细研究了测定条件.结果表明最大吸收波长为350 nm,标准乙酸溶液在0.086～4.0 μg/mL的范围内服从比尔定律,摩尔吸光系数为1.174×104L·mol-1·cm-1,对烟草中挥发酸的检出限为0.012mg/g,相关系数为0.999 5,测定范围为0.12～5.0mg/g.方法具有很好的灵敏度和较高的精密度.     

不同岩蔷薇浸膏挥发性致香成分的SED-GC-MS分析研究

岩蔷薇(cistusladaniferusL.)又名赖百当(labdanum),属半日花科。利用其树脂分泌物及枝叶,通过蒸馏、浸提和萃取等方法,可制得岩蔷薇精油、浸膏、净油、油树脂等各种香原料品种。岩蔷薇的香原料制品是膏香类的极重要品种,主要应用于日化和食品行业,在烟草行业也多有应用。因香料烟香味的主要来源是类赖百当化合物的降解,故被归为烟草的五大类香味物质之一:赖百当类、双萜烯及其降解产物类。这类物质在香料烟中的含量较高,对形成香料烟的特殊香味风格具有重要意义,且在烟草中赖百当仅存在于香料烟中,烤烟、自肋烟中均不存在。赖百当类化合物是香料烟中特有的香气物质,主要成分是冷杉醇、赖百当烯二醇,经调制和醇化转化为多种降赖百当类化合物,其中降龙涎香醚、龙涎香内酯、脱氢龙涎香内酯等都具有强烈的龙涎香香气,对增进卷烟香气和吃味有很好作用。     

不同工艺处理的烟草中游离氨基酸含量的反相HPLC分析

烟草中的含氮化合物对烟草的感官评吸质量和吸者健康都有重要的影响。氨基酸含量与烟草的品质有着密切的关系,是重要的致香前体物质。烟草中氨基酸有20余种。在烟草调制、醇化或发酵、加工乃至燃烧过程中,游离氨基酸与还原糖之间可发生酶催化及非酶催化的棕色反应,即梅拉德反应