微量元素与人体健康

大自然的一切都是由各种元素组成的。人体也不例外。在组成人体的众多元素中,碳、氢、氧、氮约占体重的96.6％,钙、磷、硫、钾、钠、镁和氯约占3.4％。它们被称为常量元素。其它含量不到0.01％的元素如铁、铜、锌、碘、锰、铅、锶、硼、砷、钒、锡、钼、镉、硅、镍、氟、铬等称为微量元素。