天然食品防腐剂——乳链菌肽（Nisin）

乳链菌肽是某些乳酸链球菌产生的一种天然食品防腐剂，它强烈抑制许多引起食品腐败的革兰氏阳性菌的生长，繁殖，并对人体安全无毒。已被广泛应用于热加工食品，尤其是罐头食品，奶制品，高蛋白食品和乙醇饲料的防腐保鲜。此外，加入乳链菌肽还可降低食品加工过程中的能源消耗，改进食品的营养价值，外观，风味和质地，延长货架寿命。对乳链菌肽的应用和开发将具有重大的经济效益和社会效益。     

温州市水库型水源地水质安全问题及保护对策

温州山区乡镇企业“低、小、散”问题,农业生产、城镇生活等因素,都对水库型水源地水质安全形成威胁,减少库区经济发展对水源地的影响,应部门联合、统筹协调水源保护,有针对性地治理、预防污染源,实现水质、风险源信息共享,强化水污染事故的预防与应急处理,实施生态补偿机制,强化水源保护,确保温州地区用水安全．     

有多根电缆的同一回路中零序电流互感器的选择和二次线圈的连接方式

本文主要阐述中压系统的接地方式;在有多根电缆的同一回路中,如何选择零序电流互感器及分析它们的二次线圈连接方式,以便能选出最优的接线方式。     

2种乳链菌肽天然变异体抑菌活性的研究

以利斯特氏菌和蜡状芽孢杆菌为材料 ,研究了 2种乳链菌肽天然变异体nisinA和nisinZ的抑菌活性。结果表明 ,nisinA和nisinZ对被试的 2株利斯特氏菌及蜡状芽孢杆菌1 189具有相同的抑菌效果。而对另一株蜡状芽孢杆菌 1 350 ,nisinZ比nisinA显示较强的抑菌活性。不同的培养基对这 2种乳链菌肽天然变异体的抑菌活性具有不同的影响     

乳链菌肽的生物合成

介绍了天然食品防腐剂乳链菌肽的生物合成及其相关基因的结构和功能。从乳链菌肽高产菌株Lactococcus lactis AL2的基因库中筛选到一个含有完整乳链菌肽生物合成基因簇的重组噬菌体λHJ-3,并在乳酸乳球菌中克隆和表达了编码乳链菌肽前体结构基因(nisZ)。     

珊溪水库藻类异常繁殖特征与成因分析

为了研究珊溪水库藻类异常繁殖的形成原因,检测了珊溪水库各断面测点的水质指标和营养状态,总结了珊溪水库藻类的分布特征,藻类主要分布在水库表层至水深5 m以内的范围,尚未对城市供水造成影响.结果表明,生态系统受损是导致珊溪水库藻类异常繁殖的关键因素,水温、降雨等水文气象因素对水库藻类异常繁殖具有十分明显的影响.     

乳链菌肽在乳制品防腐保鲜中应用的研究

叙述了乳链菌肽这种天然食品防腐剂在奶制品中的应用及注意事项。     

伊拉克南部石油公司33kV开关柜设计探讨

本文通过分析工程特点,着重说明如何实现三段母线上的六条进线与两母联之间的联锁关系以及进线备自投的特点、工作原理,以便把此既可靠又经济的设计方案得到更广泛的推广。     

铜(Ⅱ)-过氧化氢-甲酚红体系催化动力学光度法测定痕量铜

本文研究了在pH=10的NaHCO_3—NaOH介质中,痕量铜对过氧化氢氧化甲酚红褪色反应的催化作用,据此建立了一个催化动力学光度法测定痕量铜的新方法。本法的线性范围为0.8—7.2ngCu(Ⅱ)ml,检测限为0.23ng/mL。用于头发和自来水中痕量铜的测定时,得到满意的结果。     

珊溪水源水质安全问题及对策

本文对珊溪水源集水范围内,各水功能区水质现状及污染排放情况进行了分析,研究了水源集水区的环境问题,指出其根源是社会问题,并提出了水源保护的对策,如合理布局工业企业、设立污水处理厂、提倡生态农业、增强农民的生态保护意识等,可供参考。