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对黄芩多酚的超声辅助提取工艺及抗氧化活性进行了研究.通过单因素分析结合正交试验,确定了超声辅助提取黄芩多酚的最佳工艺条件为:50%乙醇溶液为提取剂,料液比为1:25(M:V),超声功率360 W,提取时间20 min.在此工艺条件下,黄芩多酚的提取率为7.90%.黄芩多酚与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)清除DPPH·的IC50分别为16.58μg/mL和25.13μg/mL,表明黄芩多酚具有较强的抗氧化活性. 相似文献
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以枣叶为原料,枣叶黄酮提取率为指标,利用单因素分析结合正交试验的方法优化了枣叶黄酮的微波-离子液体辅助提取工艺条件,并研究了枣叶黄酮的抗氧化活性。结果表明:枣叶黄酮微波-离子液体辅助提取的最佳工艺条件为微波功率195 W、微波时间12 min,乙醇浓度60%、料液比1:25(g/mL)、离子液体1-辛基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐的浓度为0.6 mol/L、提取次数2次。在该工艺条件下,黄酮提取率平均值为3.20%。抗氧化性研究显示,枣叶黄酮对DPPH自由基、羟自由基以及亚硝酸根离子均具有较强清除能力,IC_(50)分别为0.181 mg/mL、0.080 mg/mL和0.039 mg/mL,表明枣叶黄酮具有较强的抗氧化活性。 相似文献
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以黄酮得率为考察指标,通过单因素实验结合响应面分析的方法,优化了黄芥籽粕中黄酮超声辅助提取工艺,并采用清除DPPH·和·OH法测定其抗氧化活性。结果显示:黄芥籽粕黄酮超声辅助提取最佳工艺条件为:乙醇体积分数71%,料液比(g/mL)1∶16,超声功率280 W、提取温度30℃,提取时间41 min。在此工艺条件下,黄芥籽粕黄酮得率为10.042 mg/g,与理论预测值10.134 mg/g的相对误差为0.91%。黄芥籽粕黄酮与BHT清除DPPH·的IC_(50)分别为3.80、6.21μg/mL;清除·OH的IC_(50)分别为2.18、5.87μg/mL。表明响应面法优化的黄芥籽粕黄酮超声辅助提取工艺稳定可行,黄芥籽粕黄酮具有强的抗氧化活性。 相似文献
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以水为溶剂,在不同压力下对生姜中多酚进行热水浸提,并以常用抗氧化剂VC为阳性对照,利用清除DPPH·法评价生姜多酚抗氧化活性,研究压力对生姜中多酚提取率及其抗氧化活性的影响。结果显示:在101kPa(常压)、143kPa(家庭高压锅压力)和198kPa压力下,生姜多酚提取率分别为29.25,35.67,36.92mg/g,三者有显著性差异(P<0.05);生姜多酚清除DPPH·能力弱于VC,但也具有一定的抗氧化活性;提取压力对生姜多酚清除DPPH·的能力影响较小(P>0.05),表明压力对生姜中多酚提取率影响较大,对其抗氧化活性影响较小。 相似文献