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应用毛细管区带电泳(CZE)法测定了饮料中的6种金属阳离子。采用8mmol/L咪唑作为背景电解质,8mmol/La-羟基乙酸作为选择性改性剂,在pH4.0,分离电压为25kV,柱温为22℃的电泳条件下,采用间接紫外检测(214nm),在6min内分离测定了饮料中的K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Sr2+、Zn2+等6种金属阳离子。方法快速、简便、灵敏度高、重现性好、测定成本低。 相似文献
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生物传感器在食品分析中的发展和应用 总被引:22,自引:5,他引:17
论述生物传感器在食品分析中的应用状况及前景,主要包括氨基酸,糖类,脂类,维生素,有机酸,食品添加剂,农药和抗生素残留量,微生物和毒素以及食品中其它一些物质的测定。 相似文献
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用MCM-41介孔分子筛固定α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶和葡萄糖氧化酶,将其用于流动注射化学发光分析体系,可实现对淀粉的快速检测.在酶柱使用温度为55℃,淀粉溶液的酸度为pH =5.0,淀粉溶液的流速为2 r/min的条件下,体系发光强度与淀粉浓度呈良好线性关系,测定的线性范围为1~150mg/L,相关系数0.999 8,检出限为0.3 mg/L,回收率为97.2%~102.2%,连续10次测定的RSD为2.1%,单次测定能在1 min内完成.方法简便、快速、灵敏、准确,对8个样品的测定结果与国标方法的测定结果无显著性差异. 相似文献
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饮料中六种金属阳离子的毛细管电泳分析 总被引:2,自引:0,他引:2
应用毛细管区带电泳(CZE)法测定了饮料中的6种金属阳离子。采用8mmol/L咪唑作为背景电解质,8mmol/La-羟基乙酸作为选择性改性剂,在pH4.0,分离电压为25kV,柱温为22℃的电泳条件下,采用间接紫外检测(214nm),在6min内分离测定了饮料中的K 、Na 、Ca2 、Mg2 、Sr2 、Zn2 等6种金属阳离子。方法快速、简便、灵敏度高、重现性好、测定成本低。 相似文献
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化学发光型葡萄糖传感器法测定食品中的葡萄糖 总被引:1,自引:0,他引:1
报道报一种基于用溶胶凝胶法固定葡萄糖氧化酶(GOD)的化学发光型葡萄糖传感器,此传感器用于流动注射化学发光分析体系,可实现对葡萄糖的在线检测,测定的线性范围为10 ̄1000μmol/L,检出限为0.8μmol/L10次测定的RSD为1.6%,单次测定能在1min内完成。方法可用于各种食品中葡萄糖含量的测定。 相似文献
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应用毛细管区带电泳 (CZE)法 ,采用 1 0mmol/L咪唑作为背景电解质 ,1 0mmol/Lα -羟基乙酸作为选择性改性剂 ,在pH4.0 ,分离电压为 2 5kV ,柱温为 2 2℃的电泳条件下 ,采用间接紫外检测 ( 2 1 4nm) ,在 4min内分离测定了饮料中的铅 .方法简便、快速、灵敏度高、重现性好、测定成本低 . 相似文献
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固定化酶流动注射化学发光法测定淀粉的含量 总被引:5,自引:0,他引:5
用溶液凝胶法固定α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶和葡萄糖氧化酶,将其用于流动注射化学发光分析体系,可实现对淀粉的快速检测,测定的线性范围为10-200mg/L,检出限为0.2mg/L,10次测定的相对标准偏差为1.8%。 相似文献