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1
1.
麦芽类黑精提取条件的优化及测定方法的建立
总被引:1,自引:0,他引:1
兰静
安家彦
曹方
王越
甄兆成
《大连工业大学学报》
2015,(2):101-103
研究了麦芽类黑精的提取和测定方法,并分析了麦芽类黑精和色度的相关性。结果表明,麦芽类黑精的优化提取条件为乙醇体积分数80%、料液比1∶10、搅拌转数50r/min和浸提时间3h,回收率为97%。在85和105℃焙焦条件下,类黑精和麦芽色度间呈良好的线性相关性。
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