花椒籽种皮黑色素理化性质和抗氧化活性的研究

以花椒籽种皮为原料,考察其黑色素理化性质和抗氧化活性.结果表明:1)该黑色素属于酚类物质,耐光性差,在0~80℃下耐热良好;当pH5时黑色素产生沉淀,pH7时吸光度值增大且颜色加深;对KMnO4和K2Cr2O7稳定性良好,对Na2SO3稳定性较差;加入金属离子Mg2+、Fe2+、Zn2+、K+、Cu2+和Fe3+的花椒籽种皮黑色素溶液产生沉淀,其中Cu2+和Fe3+溶液吸光度值增大,Mg2+、Fe2+、Zn2+、Ca2+、Cr3+、Sn4+、K+溶液吸光度值减少;加入蔗糖、淀粉和食盐的该色素溶液吸光度值基本不变.2)花椒籽种皮黑色素具有较好的抗氧化活性,其中清除·OH能力与Vc相当,其IC50为66.63μg/mL;清除O2-·能力比Vc好,其IC50为36.55μg/mL.     

怀柔水库库区水文站不同蒸发器蒸发量对比分析

根据怀柔水库库区水文站E601型蒸发器、20cm口径蒸发皿的观测数据,计算两者之间的折算系数,并对两者的相互关系进行对比,分析了两者产生差异的原因以及影响蒸发观测值的因素,供水文、水利工程及气象部门等参考。     

紫草提取工艺的优化

以紫草为提取底物，以左旋紫草素的提取率为指标，采用L9(3^4)正交实验优选出醇提工艺条件为乙醇浓度90％，溶剂用量7倍，提取2次，每次提取时间1h，除杂剂浓度3％。本工艺稳定可行，紫草素提取率为97．78％，产品达到了制剂质量标准的要求。     

茶叶深加工产业现状及发展举措探讨

针对我国茶叶深加工产业发展现状、面临问题进行了梳理剖析,并结合近年来的研究基础提出了茶叶深加工产业健康发展的一些举措:控制深加工原料的质量安全性;提高科技创新对产业的贡献度,加大茶资源"跨界开发"力度;促进深加工领域的科技成果转化,提高跨界产品的产业化程度和扩大茶叶深加工初级产品的应用程度,提高市场对产业的拉动力;完善深加工领域标准体系等等,真正带动茶叶产业迎来一个跨越式发展的战略机遇期。     

包埋-交联结合法固定β-呋喃果糖苷酶的研究

分别以海藻酸钠、壳聚糖为载体,采用包埋-交联法固定β-呋喃果糖苷酶。对固定化过程中氯化钙浓度、戊二醛浓度、加酶量、包埋时间、交联时间等因素进行考察;采用正交试验设计对载体制备与酶固定化中的主要条件进行优化。通过对固定化酶活力回收比较,壳聚糖固定化酶活力回收率优于海藻酸钠。     

油松籽油酸洗缓蚀剂的合成与应用

以油松籽油、二乙烯三胺、氯化苄为原料,合成了咪唑啉季铵盐缓蚀剂Y-1,用失重法、极化曲线法评价了Y-1及其与硫脲复配后的新型缓蚀剂的缓蚀性能.结果表明:缓蚀剂Y-1在盐酸体系中对A20钢有很好的缓蚀效果,由Y-1和硫脲复配的新型缓蚀剂在柠檬酸体系中对A20钢的缓蚀效率在99.65％以上,并且二者都具有很好的热稳定性;缓...     

吸水链霉菌A03抗菌活性产物发酵条件的优化

[目的]吸水链霉菌A03是自主分离的高效拮抗菌株,其活性代谢产物对多种植物病原真菌具有强烈抑制作用;为了建立其高产发酵工艺,并为过程放大提供技术参数,利用正交设计和单因素试验对其发酵培养基和培养条件进行优化。[结果]获得的最适发酵培养基配方(g/L):葡萄糖5,可溶性淀粉5,黄豆粉10,磷酸二氢钾0.5,碳酸钙1,七水硫酸镁0.1;最优培养条件:液体种子菌龄40 h,500 mL摇瓶装液量80 mL,接种量为体积分数12%,摇床转速180 r/min,培养温度28℃,发酵周期216 h;发酵液抑菌直径达3.04 cm。[结论]成功建立了该菌株的小试发酵工艺,发酵水平提高了52.0%,发酵周期缩短30.77%。研究结果为其发酵代谢调控和过程放大提供了基本参数。     

鸵鸟油理化性质及脂肪酸组成分析

采用索氏提取法提取了在陕西养殖的鸵鸟油,室温分离得到液体油和固体脂.采用化学方法和气相色谱仪测定了两者常规理化指标和脂肪酸组成.结果表明,鸵鸟液体油和固体脂除碘值外其他理化指标稍有不同,其中脂肪酸组成及含量也有差异.液体油主要含有棕榈酸、油酸和亚油酸等,不饱和脂肪酸含量为63.96%,其中油酸含量最高,达到42.23%;固体脂主要含有棕榈酸、硬脂酸和油酸等,饱和脂肪酸含量为55.93%,其中棕榈酸含量最高,为45.23%.     

老鹳草化学成分研究(Ⅱ)

研究老鹳草(Geranium wilfordii Maxim.)全草的化学成分.采用硅胶柱层析、Sephadex LH-20柱层析,结合重结晶等方法分离纯品化合物,并通过化合物的理化性质和波谱数据鉴定其化学结构.在原来分离的基础上又分离鉴定了4个化合物,分别为琥珀酸(7)、山奈酚(8)、胡萝卜苷(9)、山奈酚-3,7-O-α-L-鼠李糖苷(10),其中化合物7,9,10为首次从该种植物中分离得到,为太白山老鹳草的进一步开发利用提供依据.     

微波制样对茶叶内质成分的影响

目的确定茶叶内质成分保留量最佳的微波杀青工艺参数及干燥方式。方法以夏秋茶鲜叶为研究对象,以茶多酚、咖啡碱、叶绿素、儿茶素保留量为考量指标,研究微波干燥、微波-远红外干燥、热风干燥对夏秋茶叶内质成分的影响,并对微波杀青工艺进行参数优化。通过对微波杀青时间、投叶量及微波功率进行单因素试验;并在此基础上进行L9(33)正交试验,运用方差、极差分析确定最佳微波杀青工艺参数。结果微波杀青时,投叶量50 g、微波功率800 W及微波杀青时间150 s,茶叶中内质成分保持最佳;比较三种干燥方式,得出微波干燥对茶叶内质成分在总体水平上保留效果最好。结论本研究建立的实验室微波干燥茶鲜叶方法可以为实验室微波固样方法提供参考,为工厂微波杀青及干燥提供一定的理论依据。