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提取方法对橙皮和桔皮中挥发油成分的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
实验采用共水蒸馏的方法进行提取,随着蒸馏时间的延长,出现从未焦糊到完全焦糊的过程,挥发油中的主要成分的含量也随之改变.文中论述了实验室共水蒸馏的提取方法、过程,并对结果进行了分析,如果针对其中最主要的成分1-甲基-5-亚乙基环庚烯来说,焦糊状态有利于富集. 相似文献
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化学实验教学中的环保问题浅析 总被引:2,自引:0,他引:2
阐述了化学实验教学中存在的污染问题,分析了化学实验中污染的来源和污染特性,提出了消除或减轻化学实验性污染的必要性,并说明了实现化学实验绿色化的几种方法. 相似文献
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以香蕉和胡萝卜为原料,植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentium)为发酵菌种,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法对香蕉胡萝卜复合果蔬汁饮料发酵工艺进行优化,并评价发酵后复合果蔬汁的抗氧化活性。结果表明,复合果蔬汁饮料的最佳发酵工艺条件为香蕉汁与胡萝卜汁体积比1.7∶1.0,发酵时间50.0 h,菌种添加量4.4%,发酵温度32.0 ℃。在此优化工艺条件下,香蕉胡萝卜复合果蔬汁饮料的口感风味良好,感官评分为85分,活菌数为5.8×106 CFU/mL,pH值为3.29,可溶性固形物为12.00%,总酸为9.66 g/100 mL,还原糖为5.65 g/100 mL。该饮料对DPPH、ABTS、羟基自由基的最大清除率分别为53.60%、77.00%、46.97%,表明复合果蔬汁具有一定抗氧化活性。 相似文献
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