水利工程建设造价的控制与管理

水利工程建设项目造价控制应实行全过程、全员、全方位的管理,造价管理涉及建设项目决策、设计、招标、施工及工程竣工验收的各阶段,贯穿于工程建设的自始自终。主张控制水利工程建设项目过程,制度在先,标准严格、监督到位、价格合理。     

论工程量清单计价模式

工程量清单计价的编制应遵守“四统一”的规则,相关费用组合应更加科学合理。体现综合单价计价、计价量价分离、风险承担的特点,在工程项目的准备、招投标阶段、施工实施阶段、竣工结算阶段进行全程控制。特点和控制进行了较详细的阐述。     

基于PLC控制的依车开设式机构设计

针对便捷指挥所需要快速架设的需求,设计了一款能够满足充气帐篷及其配套物资存储的依车开设式机构。该机构由翻转机构、滑动机构以及控制单元3部分组成。通过对该机构进行总体设计、电动机选型计算、PLC控制设计以及系统降噪设计等,达到用户操作控制单元即可控制翻转门翻转和帐篷胶囊滑动,从中快速取出充气帐篷及物资的目的。该机构既能安装在车辆平台上随车运输和使用,也能通过叉车短距离或者货车长距离运输。其运输便捷,易于操作,具有噪声小、自动化高、可靠性高、维修性强等特点,能够很好地满足便捷指挥所的快速收起与搭建需求,而且实现了一键操控的目的,具有较广泛的应用场景。     

浅谈荆沙鱼糕的制作

荆沙鱼糕俗称“杂烩”,简称“头子”,是湖北传统菜肴。传说舜帝南巡,其湘妃喜食鱼而厌其刺,聪明的厨师便制作了“吃鱼不见鱼”的糕,故鱼糕又名“湘妃糕”。 “头子”的来历,据史料记载,始为官名。至北宋政和二年(公元1112年),此菜作为当时举行的“头鱼宴”的名菜之一。南宋末年,荆州各县广为流传,权贵宴请宾客,都把鱼糕作为宴席主菜。至清朝时期,凡达官贵人和有钱者婚丧嫁娶、喜庆     

炒大锅菜的技巧

说起炒大锅菜，行业内流行着这样一句话：“会炒大锅莱的不见得是好厨师，而好厨师又不见得会炒大锅菜。”可见炒大锅菜还是有一定的技巧和难度的。笔者长年在学校教工食堂工作，负责操办教职工的日常伙食，深知办好职工伙食非常不容易。但是，只要掌握了炒大锅菜的一些基本技巧，搞好职工伙食也是办得到的。这里就将我从炒大锅菜中总结出的经验和技巧介绍如下，供同行们参考。炒大锅菜技巧之一：炕大家都知道，炒量大的四季豆，既要保证四季豆熟透，又要保持四季豆翠绿不变色，还要控制好成本，确实很难，但如果采用了“炕”的方法，那所有…