DDS—1型多功能电子实验箱

在进行各种电子实验、研制电子产品的过程中 ,信号源及各种测量仪表是必不可少的。DDS- 1型多功能电子实验箱即可满足这方面的需要。它自备 5路电源 ,能产生多种标准的模拟信号和数字信号 ;同时可方便地用来对各种信号的幅度、频率、工作状态等进行测量和显示 ;具有宽阔的实验操作平台、手提式机箱及组装式平面结构 ,使用、维护、携带均很方便。本文介绍该实验箱的功能、原理及设计特点。     

雍容华贵欧陆风--记华景新城某复式住宅室内装饰设计

本案例是位于广州市天河区华景新城的一套复式住宅。主人崇尚的欧陆文化和风情，不仅在设计师的笔下表达自如，而且在细节处更升华为整个室内空间的灵魂。     

数字网络CAD软件的优化设计

本文通过实例论证了实现数字网络ＣＡＤ软件优化设计的意义和措施，着重叙述了采用ＭＳＩ，ＬＳＩ进行数字网络设计的实现方法。从而证明了采用ＭＳＩ，ＬＳＩ进行设计，是数字网络设计的必然趋势，该方法此类软件升级，扩充的有效途径。     

普鲁兰酶酶解对葛根淀粉理化特性的影响

研究了普鲁兰酶酶解对颗粒态葛根淀粉理化特性的影响。采用快速黏度分析仪（RVA）、差示量热扫描仪（DSC）、偏光显微镜、扫描电子显微镜（SEM）、激光粒度仪、傅里叶红外光谱仪（FTIR）、X射线衍射仪（XRD）对酶解前后葛根淀粉的糊化特性、抗性淀粉含量、热性能、形貌、颗粒大小、结晶结构和分子结构进行了分析。结果表明,酶解后葛根淀粉的峰值黏度和崩解值分别降低了28.33%和94.69%,谷值黏度、最终黏度和回生值分别增加了12.53%、12.47%和12.37%;抗性淀粉含量从1.29%上升至4.60%。酶解后淀粉的偏光十字仍然存在,但颗粒发生膨胀,粒度变大,表层出现剥离;DSC吸热峰向高温区偏移,但吸热焓下降;酶解促进了淀粉分子短程有序结构的生成;葛根淀粉经酶解后,其相对结晶度从37.31%降低至29.10%。     

方框图法用于负反馈电路的精确设计

方框图方法进行负反馈电路的精确设计,确定单级负反馈放大器中晶体管参数,反馈深度、噪声系数、信号内阻和工作频率之间的关系。     

方框图法用于负反馈电路的精确设计（续）

方框图法进行负反馈电路的精确设计，确定单级负反馈放大器晶体参数，反馈深度，噪声系数、信号源内阻及工作频率之间的关系。     

可溶性大豆多糖对碎米粉物化特性的影响

为研究可溶性大豆多糖（SSPS）对碎米粉（BRP）物化特性的影响,采用快速黏度分析仪、流变仪、差示量热扫描仪、质构仪和低场核磁共振仪对不同SSPS添加量下BRP的糊化特性、流变特性、热特性、质构特性以及水分状态等进行了测试。结果表明：SSPS的添加显著降低了BRP糊化液的黏度,当SSPS添加量达到20%时,与未添加SSPS相比其峰值黏度下降了17.99%、谷值黏度下降了27.28%、最终黏度下降了30.30%;糊化起始温度和糊化起始时间随SSPS添加量的增加而增加,SSPS添加量达到20%时,相较于未添加SSPS糊化起始时间从5.25 min增加至5.45 min,糊化起始温度从76.40 ℃增加至78.30 ℃。不同样品在流变测试中均表现出典型的触变流体特性,SSPS有助于增加BRP糊化液剪切时的稳定性,屈服应力、流动特征指数和黏弹性均随SSPS添加量的增加而显著降低。当SSPS添加量为20%时,相较于未添加SSPS时屈服应力从3.63 Pa降低至2.00 Pa;流动特征指数从0.83降低至0.72。BRP凝胶的硬度、韧性、粘性和黏附力随着SSPS添加量的增加而降低。SSPS主要通过竞争性吸水和空间位阻降低了水分子运动性来影响BRP糊化、回生和凝胶的物化特性。     

高效液相色谱法测定柑橘中的柠檬苦素类似物

建立了同时测定柑橘中柠檬苦素和诺米林2种苷元的高效液相色谱方法。色谱柱为Phenomenex C18(250mm×4.6mm,5μm),流动相为体积分数45%乙腈,流速为1.0mL/min,柱温为25℃,检测波长在210nm。经考察该方法可行性强,柠檬苦素和诺米林的平均回收率分别99.91%和98.28%,RSD分别为2.55%和2.30%。因此用该法测定了柑橘中的柠檬苦素和诺米林的含量,并取得了理想的结果。     

魔芋粉对面团特性及面条品质的影响

以不同比例的魔芋粉替代小麦粉,研究了魔芋粉对面团特性和面条品质的影响。结果表明,魔芋粉以浓度依赖的方式增加了面团色度的L*值、黏性模量、弹性模量及不可流动水含量,降低了面条的蒸煮损失率及黏聚性,增加了面条的吸水率、拉伸强度、拉伸长度、硬度和咀嚼性。研究表明添加1.5%魔芋粉面条的感官评价得分最高,该面条具有较好的外观、爽口、筋道。