辣椒红色素的改性、赋形、稳定性及椒多糖提取研究

采用混合乳化剂对辣椒红色素进行物理改性 ,可以获得良好的乳化效果 ;经物理改性后的色素水溶液用琼脂、阿拉伯胶等赋型剂进行赋型 ,获得粉末辣椒红色素 ,该品具有良好的水溶性 ;用金属钙、镁、锌的乙酸盐为络合剂分别对粗辣椒红色素进行化学改性 ,得到辣椒红色素镁络盐和锌络盐的粉末产品 ;具有氧化能力的因素不利于色素的保存 ,添加 3%抗氧化剂硫代二丙酸二月桂酯 ( DL TP)或 DL TP/叔丁基对羟基甲苯 ( BHT) =( 2 /1) ,经两个月色素的保存率提高了 2 .6倍 ;提取并测定辣椒残渣中多糖含量     

生物催化法生产香料展望

本文介绍了目前国外采用生物催化法生产天然香料的方法及其所遇到的问题,并就解决这些问题的方法提出了相应的对策。     

生物催化法生产香料展望

本文介绍了目前国外采用生物催化法生产天然香料的方法及其所遇到的问题,并就解决这些问题的方法提出了相应的对策。     

五套海岸海洋工程科学经典和进展丛书简介

本文精选介绍了五套海岸海洋工程系列丛书,这些丛书内容涵盖海岸海洋工程领域的各个分支学科,回顾了本领域相关课题的历史发展,给出了最新的研究成果。这些系列丛书的综合性、前瞻性和权威性,使其成为海岸海洋领域的重要参考书,这些丛书将给我国相关领域的研究和工程技术人员、学生提供很大的帮助。     

高原地区地面数字电视覆盖网测试方案与实践

地面数字电视覆盖网测试是广播电视监测监管的主要手段之一,地面数字电视覆盖网测试需要完成带内不平坦度测试、调制误差率测量、接收效果评价等指标测试。本文根据高原地区地面数字电视覆盖网测试经验,给出了由地面数字电视发射机测试和覆盖网测试所组成的实践测试方案。     

掘进工作面装载机的设计

针对挖掘式装载机装运效率低的问题,在简述挖掘式装载机组成的基础上,根据其应用工作面的情况对装载机结构参数进行调整,并对其液压系统中的主泵流量、爬坡能力以及散热器面积进行选型计算,最后基于有限元仿真软件对装载机反铲机构在重点工况下的位移及应力变化情况进行分析。经仿真分析可知,调整后的装载机能够满足实际生产的需求。     

掘进机履带板结构的优化及校核

针对掘进机在巷道掘进过程中出现履带打滑和淤泥堆积的问题,在分析造成上述问题原因的基础上,提出将履刺倾斜布置安装于履带的思路,并对优化后履带结构与地面附着力及其自动排淤功能进行验证,得出优化后的履带结构的强度及啮合力均能够满足实际生产需求的结论,为履带板结构的改进奠定了理论基础。     

固溶温度对OOCr26Ni8Mo3Ti不锈钢组织和力学性能的影响

对ＯＯＣｒ２６Ｎｉ８Ｍｏ３Ｔｉ不锈钢在不同固溶处理状态下的组织结构和力学性能进行了研究，试验结果表明，当固溶温度９５０～１０００℃时，由于组织有害σ相（ＴＣＰ）的存在，使其力学性能呈现出典型的σ相脆性特征，而固溶温度为１０５０℃时，合金的组织为Ｆ相（ｂｃｃ）＋Ａ相（ｆｃｃ），σ相消失，所以合金具有强度高，塑性，韧性好等优良的综合力学性能，当因溶温度分别为１１００℃和１１５０℃时，合金几乎为单相Ｆ组     

南京托乐嘉街区综合楼 海尔空调工程回访

南京托乐嘉街区位于将军北路，玛斯兰德对面。该一项目是纯公寓型住宅区，占地面积654亩，70万m^2的总建筑面积使托乐嘉街区在江宁乃至南京来说，是不折不扣的大型楼盘，开发周期3～4年。其通过功能、主题、分众化独身定做的研究，兼顾不同人群的活动专署领地的区隔，将整个空间以居家与渡假两大主轴线进行生活、商业、运动、社交、颐养五大功能区分，并以会所、博物馆、俱乐部、电影院、主题公园、双语幼儿园等多种开放空间支撑引导南京时代才俊国际级生活方式的培植。     

硬质合金滚刀的碳化钛(TiC)涂层处理

<正> 一、绪言目前,在汽车齿轮等大批量齿轮的滚切加工中,能够进行高效率、高精度甚至高硬材料切削的硬质合金滚刀得到普遍推广。为了进一步提高这种滚刀的耐用度及降低工具成本,作者用PVD法对滚刀进行了碳化钛(TiC)涂