柠檬酸钠-施氏假单胞菌还原制备纳米银及抑菌活性研究

以硝酸银为原料,利用柠檬酸钠联合施氏假单胞菌还原法制备纳米银,并对纳米银的紫外吸收特性、微观形貌、物相组成,以及其稳定性和抑菌性进行了分析。结果表明,与单独柠檬酸钠制备的纳米银相比,联合还原法制备的纳米银有明显的紫外吸收峰,其粒径的整体大小减小了约10倍,稳定性同步增强,制备效率提高了26.7%;抑菌实验表明,联合法制备的纳米银对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌性分别提高了62.5%和77.5%。     

PbSO4、PbO在柠檬酸钠溶液中溶解行为

考察了溶解时间、溶解温度、柠檬酸钠浓度以及柠檬酸加入量对PbSO4、PbO在柠檬酸钠溶液中溶解行为影响。结果表明,PbO溶解0.5 h即可达到溶解平衡,而PbSO4溶解率则会在达到最大值51.16%后随溶解时间延长而降低。随溶解温度升高,PbSO4溶解率增大,PbO溶解率降低,最大降低37.98%;PbSO4、PbO溶解率均会随着柠檬酸钠浓度的提高而增大,且前者增大趋势更明显;增大柠檬酸加入量,PbSO4溶解率减小至6.39%,PbO溶解率则可增大至97.32%。研究结果可为柠檬酸法处理废铅酸蓄电池铅膏工艺提供基础性数据和理论支持。     

坡莫合金纤维退镀铜工艺研究

采用过硫酸铵?柠檬酸钠体系化学退镀坡莫合金纤维表面的铜层.研究了退镀液中不同组分的质量浓度和温度对退镀速率的影响,得到较佳的工艺参数为:过硫酸铵75～100 g/L,柠檬酸钠40～50 g/L,氯化钠30～40 g/L,温度30～35°C.在该条件下坡莫合金表面铜层完全退除,且对基体基本无腐蚀作用,退镀后的纤维丝自然分...     

无磷酸盐贡丸品质改良剂

旨在研究一种无磷酸盐贡丸品质改良剂.实验中采用蒸煮损失,质构仪分析及感官评定作为测定指标,探究微生物谷氨酰胺转胺酶(MTG)、卡拉胶、柠檬酸钠三因素对贡丸品质的影响.实验结果表明,MTG可显著提高贡丸的硬度、咀嚼性及弹性,但是增加了蒸煮损失;卡拉胶则可显著降低贡丸的蒸煮损失;柠檬酸钠对弹性、内聚性影响不明显,但是降低了硬度及咀嚼性.通过正交实验测定MTG、柠檬酸钠、卡拉胶在贡丸中的最佳用量分别为0.1%、1%和0.4%(w/w),可替代磷酸盐在贡丸中的使用,改善贡丸品质.     

食品添加剂——柠檬酸

柠檬酸（也称枸橼酸）是重要的有机酸,是柠檬、柚子、柑橘等水果天然酸味的主要成分,酸味柔和爽快,入口即达到最高酸感,后味延续时间较短。柠檬酸钠则是柠檬酸的钠盐,水解后生成起主要作用的柠檬酸。     

两种胶体金制备方法的比较研究

通过控制还原剂的加入量(20 mL 0.01％四氯金酸溶液中1％柠檬酸钠和抗坏血酸添加量分别为300μL与400 μL),利用柠檬酸钠和抗坏血酸还原两种方法制备得到了平均粒径为20 nm的胶体金颗粒,并对其进行了抗体标记比较研究.结果显示:抗坏血酸还原法制备得到的胶体金标记的蛋白量为15.18 μg/mL(蛋白质量/胶体金体积,下同),高于柠檬酸钠还原法的5.07 μg/mL,间接ELISA法测得其效价(1∶800)也比柠檬酸钠还原法制备的颗粒标记物高(1∶400),这表明抗坏血酸还原法更适合于标记用胶体金颗粒的制备.     

聚乙烯吡咯烷酮与柠檬酸钠的加入量对葡萄糖还原法制备Cu_2O颗粒形貌的影响

利用葡萄糖与本尼迪特试剂反应制备Cu2O颗粒,以X射线衍射、扫描电镜为表征手段,研究了聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与柠檬酸钠的加入量对Cu2O颗粒形貌的影响。结果表明,通过改变PVP量可调控Cu2O的形貌与大小,即随着PVP量的增加,Cu2O颗粒由边长约为500nm的立方体变为大小约为1μm的切角八面体再演变为大小约为2μm的八面体。研究结果还表明,在没有柠檬酸钠存在的情况下,产物是由Cu2O小纳米晶自组装而成的、大小不均的球形颗粒;柠檬酸钠的加入有助于Cu2O晶体的生长,随着柠檬酸钠加入量的增加,球形Cu2O颗粒逐渐变为大小均一的晶体。     

应用响应面法优化AS1.398中性蛋白酶的双水相萃取条件

选择PEG-柠檬酸钠双水相体系对AS1．398中性蛋白酶粗酶液进行萃取纯化研究，考察粗酶质量浓度、pH值、相比、离子强度等因素对酶分配的影响，并进一步采用响应面分析优化实验条件．结果表明：采用响应面方法可以有效地对系统进行选择和设计，大大方便了研究工作．选择PEG1000-柠檬酸钠体系，在粗酶质量浓度5．2g／L、相比2、pH=7．1夸件下，AS1．398中性蛋白酶的纯化倍数达3．6以上．     

柠檬酸酰胺的合成与助洗性能研究

在合成洗涤剂的使用过程中，水中的钙镁离子会与洗涤剂中的表面活性剂作用，影响洗涤剂的使用效率。因此在洗涤剂中需要添加助剂来软化洗涤用水，提高洗涤剂中表面活性剂的使用效率。三聚磷酸钠（STPP）虽然有较好的使用性能，但是由于富磷引起水体过营养化而导致严重的环境问题。研究各种高效无磷洗涤助剂是目前日用化学领域研究的热点之一。柠檬酸钠作为一种有机低分子代磷助剂有着突出的性能，     

结冷胶在冰淇淋中的应用研究

从冷食品开发的要求出发,研究了结冷胶在冰淇淋中的应用.选取适宜的食品胶体与其复配,得出复配方案后,根据结冷胶较易与Ca2+结合的特点,通过改变柠檬酸钠的添加量来调整其与Ca2+的结合量,得到在组织结构、口感、膨胀率等方面都比较理想的冰淇淋配方.