贵州魔芋软腐病菌多基因分子鉴定及其致病力分析

为明确贵州魔芋软腐病菌种类?致病力及分布特点, 采用组织分离法对贵州主要魔芋种植区软腐病样进行病原菌分离, 对icdA, mdh, mtlD, proA, rpoS 等5个管家基因进行了扩增?序列测定, 分别用单基因和多基因联合系统发育树对病菌进行鉴定, 同时采用组织块接种方法测定了不同菌株的致病力?通过组织分离法共分离魔芋软腐病菌株47株; 采用5个管家基因进行分子鉴定, 将病菌分别鉴定为海芋果胶杆菌Pectobacterium aroidearum?胡萝卜果胶杆菌Pectobacterium carotovorum和方中达迪基氏菌Dickeya fangzhongdai 3个种, 其中海芋果胶杆菌P.aroidearum为贵州魔芋软腐病主要致病菌, 占分离菌株的70%, 广泛分布在多个地区; 其次为方中达迪基氏菌D. fangzhongdai, 占分离菌株的28%, 也普遍存在于贵州各魔芋种植区; 胡萝卜果胶杆菌P. carotovorum最少, 占分离菌株的2%?致病力测定结果表明, 菌株间致病力存在一定的差异, 其中海芋果胶杆菌不同菌株之间致病力差异较大, 低?中?高致病力菌株都有, 方中达迪基氏菌差异较小, 仅有中?高致病力菌株?本研究确定了贵州魔芋软腐病菌种类?致病力及在贵州的分布特点, 首次报道了海芋果胶杆菌?方中达迪基氏菌是贵州魔芋软腐病的主要病原菌, 进一步加深了对魔芋软腐病及其发生流行的认识, 为软腐病的科学防控提供了科学依据?     

魔芋粉饲喂肉鸭的价值探讨

试验用含魔芋粉0%、2%、3%、4%的饲粮饲喂12日龄的樱桃谷杂交肉鸭SM3,探讨魔芋粉作为一种饲料原料的饲用价值。结果表明:用含魔芋粉的日粮饲喂肉鸭,对肉鸭的日增重、耗料量和增重饲料成本没有明显影响(P>0.05),但对鸭的总增重和经济效益有一定影响。在本试验中,添加2%的魔芋粉使肉鸭的总增重增加,经济效益最好。     

交联魔芋葡甘聚糖微球的制备与表征

用正交设计的方法对交联魔芋葡甘聚糖球(CKGG)的制备条件进行研究，确定了在30％乙醇水溶液中碱用量与魔芋摩尔比1：2，环氧氯丙烷用量与魔芋摩尔比1：1，温度45℃，反应时间6h制得的CKGG具有较好的交换容量。该种颗粒为蜂窝状多孔微球，色泽好，粒度均匀，阳离子交换容量为0．2114mmol／g，不溶于水、酸和碱。     

鱼鳞制胶及其综合利用

鱼鳞很适合提取优质胶。通过酸碱水解和酶促水解的比较，得出酶解工艺更适合鱼鳞制胶，并确定了酶解的最佳条件。鱼鳞胶的应用非常广泛，其副产品也可以利用。     

缅甸魔芋(Amorphophallus Muelleri)资源分布及产业基本概况

在缅甸13个含葡甘聚糖的野生魔芋种中，黄魔芋、白魔芋和红魔芋是当地民众习惯上按色泽进行区分的3类魔芋，每类又各包含几个种。其中, 上缅甸以红魔芋和缅甸白魔芋居多，下缅甸则以黄魔芋和耐热型白魔芋(A. variabilis)为多。缅甸魔芋现仍以野生资源为主，加工品以干片为多，大宗产品出口中国，部分销往日本。因比较优势明显，日本已开始与缅方合作在缅规模化种植弥勒魔芋。     

魔芋甘露聚糖对营养性肥胖大鼠的作用

试验结果表明魔芋甘露聚糖(0.17～1.5g/kg)可降低营养性肥胖大鼠的体重,减少脂肪堆积,脂肪细胞的数量和大小,可使肥胖大鼠的血清甘油三酯、高密度脂蛋白、血糖有所降低,提示魔芋甘露聚糖减肥作用的机制之一是使其小肠绒毛膜的形态正常化,使亢进的吸收功能恢复正常。     

温度湿度及种球茎大小对花魔芋有性繁殖的影响

有性繁殖是促进魔芋种植业发展和品种改良的有效途径，引起了极大的兴趣。本文研究117个花魔芋（Amorphophallus konjac K. Coch)单株花粉成熟后连续5d的温度、湿度以及花芽种球茎对其有性繁殖的影响，结果表明：授粉期间的温度和湿度对其自花授粉结实影响大，结实株花粉成熟后连续5d的平均温度和湿度分别为24℃和64%，均显著高于不实株，高温高湿有利于散粉和花粉的萌发从而完成受精；花芽种球茎大小对有性繁殖也有影响，结实株平均种球茎重显著高于不实株，且与单株结实浆果数呈极显著的正相关（r=0.6096, N=29），因此，宜选用花芽球茎大的用于魔芋有性繁殖。     

魔芋葡甘聚糖的磷酸酯化改性研究

[目的]研发新型的生物可降解凝胶。[方法]以魔芋葡甘聚糖为主要原料、三聚磷酸钠为交联剂,合成了生物可降解的磷酸酯化魔芋葡甘聚糖水凝胶,并探讨了该水凝胶的溶胀动力学以及不同反应条件对凝胶平衡溶胀比的影响,并通过体外降解试验分析了该水凝胶的生物可降解性。[结果]该水凝胶在溶胀初期溶胀比迅速增加,随着溶胀时间的延长,溶胀比增长逐渐变慢,8 h后达到溶胀平衡。该水凝胶的平衡溶胀比随魔芋葡甘聚糖用量的增加而逐渐升高,随着交联剂三聚磷酸钠用量的增加而逐渐降低。该水凝胶可被含有β-葡聚糖苷酶的纤维素酶降解,而不能被不含β-葡聚糖苷酶的胰酶等降解,保持了魔芋葡甘聚糖所具有的生物可降解性。[结论]磷酸酯化魔芋葡甘聚糖水凝胶可作为用于结肠定位释药的生物可降解水凝胶。     

新型魔芋仿生牛肉的研制*

 以魔芋胶和大豆分离蛋白为主要原料进行魔芋仿生牛肉的研制，对其组织状态、韧性、弹性、质地、咀嚼性、染色效果、营养成分的配比进行研究，筛选出了产品的最佳配方，并进一步对产品的加工工艺进行了探讨。