ILB®, a Low Molecular Weight Dextran Sulphate,Restores Glutamate Homeostasis,Amino Acid Metabolism and Neurocognitive Functions in a Rat Model of Severe Traumatic Brain Injury

In a previous study, we found that administration of ILB^®, a new low molecular weight dextran sulphate, significantly improved mitochondrial functions and energy metabolism, as well as decreased oxidative/nitrosative stress, of brain tissue of rats exposed to severe traumatic brain injury (sTBI), induced by the closed-head weight-drop model of diffused TBI. Using aliquots of deproteinized brain tissue of the same animals of this former study, we here determined the concentrations of 24 amino acids of control rats, untreated sTBI rats (sacrificed at 2 and 7 days post-injury) and sTBI rats receiving a subcutaneous ILB^® administration (at the dose levels of 1, 5 and 15 mg/kg b.w.) 30 min post-impact (sacrificed at 2 and 7 days post-injury). Additionally, in a different set of experiments, new groups of control rats, untreated sTBI rats and ILB^®-treated rats (administered 30 min after sTBI at the dose levels of 1 or 5 mg/kg b.w.) were studied for their neurocognitive functions (anxiety, locomotor capacities, short- and long-term memory) at 7 days after the induction of sTBI. Compared to untreated sTBI animals, ILB^® significantly decreased whole brain glutamate (normalizing the glutamate/glutamine ratio), glycine, serine and γ-aminobutyric acid. Furthermore, ILB^® administration restored arginine metabolism (preventing nitrosative stress), levels of amino acids involved in methylation reactions (methionine, L-cystathionine, S-adenosylhomocysteine), and N-acetylaspartate homeostasis. The macroscopic evidences of the beneficial effects on brain metabolism induced by ILB^® were the relevant improvement in neurocognitive functions of the group of animals treated with ILB^® 5 mg/kg b.w., compared to the marked cognitive decline measured in untreated sTBI animals. These results demonstrate that ILB^® administration 30 min after sTBI prevents glutamate excitotoxicity and normalizes levels of amino acids involved in crucial brain metabolic functions. The ameliorations of amino acid metabolism, mitochondrial functions and energy metabolism in ILB^®-treated rats exposed to sTBI produced significant improvement in neurocognitive functions, reinforcing the concept that ILB^® is a new effective therapeutic tool for the treatment of sTBI, worth being tested in the clinical setting.     

7S-葡聚糖糖基化产物及其水解物制备纳米颗粒的研究

采用干热法制备β-伴大豆球蛋白（7S）与葡聚糖（67ku）糖基化产物。利用胰蛋白酶对糖基化产物进行限制性酶解,得到了一种具有两亲性结构的水解度（DH）为2.2%的糖基化产物水解物。利用反溶剂法制备了7S、7S-葡聚糖糖基化产物及DH为2.2%的糖基化产物水解物的纳米颗粒,并且考察了戊二醛交联和旋转蒸发去除乙醇对已形成的纳米颗粒的影响。研究了三种纳米颗粒样品的粒度,Zeta-电位和多分散性指数（PDI）。实验发现,DH为2.2%的糖基化产物水解物在反溶剂过程中更容易发生自组装,形成的纳米颗粒比7S和7S-葡聚糖糖基化产物形成的纳米颗粒的粒度小、电位绝对值高、PDI值低。      

小麦胚芽蛋白糖基化反应改性的研究

以葡聚糖为糖基供体,采用糖基化反应对小麦胚芽蛋白进行改性。通过单因素实验摸索和正交实验优化确定了改性的最佳工艺条件:底物浓度2%,蛋白∶葡聚糖=1∶1,pH11,温度110℃,时间20min。在此条件下,接枝度达到11.27%,产物溶解性达到85.91%。反应产物在激发波长347nm,发射波长422nm处有最大荧光强度,且随着反应时间的延长,荧光强度增大,符合美拉德反应产物的荧光特征。傅立叶红外分析(FTIR)结果证实了葡聚糖以共价键的形式接入了小麦胚芽蛋白。      

FT-IR分析乳清分离蛋白-葡聚糖接枝物的结构变化

A294、褐变程度和游离氨基含量的测定结果证实乳清分离蛋白与葡聚糖在干热处理条件下确实发生了以美拉德反应为机理的接枝反应。使用傅里叶变换红外光谱技术研究了接枝反应对乳清分离蛋白分子结构的影响。与原蛋白相比,乳清分离蛋白-葡聚糖接枝物在3700~3200 cm-1范围内出现一宽峰及在1260~1000 cm-1范围内吸收增强;接枝物在酰胺Ⅰ带(1600~1700 cm-1)和酰胺Ⅱ带(1500~1600 cm-1)内的峰形发生变化,峰强增加,对应的吸收峰位发生红移。结合去卷积和二阶导数处理,对酰胺Ⅰ带进行曲线拟合,定量分析了接枝反应前后蛋白质分子二级结构的变化。结果显示,由于大分子葡聚糖的接入,WPI的二级结构遭到破坏,β-转角和无规则卷曲含量增加,α-螺旋和β-折叠含量减少,蛋白质分子结构有序性减弱。     

MCM-41分子筛负载磷钨钼酸催化合成缩醛(酮)

以MCM-41分子筛负载磷钨钼杂多酸H3PW6Mo6O40为催化剂,以不同的酮或醛(乙酰乙酸乙酯、环己酮、丁酮、苯甲醛和正丁醛)和二元醇(乙二醇、1,2-丙二醇)为原料,合成不同的缩醛(酮)化合物(2-甲基-2-乙氧羰甲基-1,3-二氧环戊烷、2,4-二甲基-2-乙氧羰甲基-1,3-二氧环戊烷、环己酮乙二醇缩酮、环己酮1,2-丙二醇缩酮、丁酮乙二醇缩酮、丁酮1,2-丙二醇缩酮、2-苯基-1,3-二氧环戊烷、4-甲基-2-苯基-1,3-二氧环戊烷、2-丙基-1,3-二氧环戊烷和4-甲基-2-丙基-1,3-二氧环戊烷),考察了醛或酮与二元醇摩尔比、催化剂用量和反应时间对缩醛(酮)收率的影响.结果表明,较合适的反应条件为醛或酮与二元醇摩尔比为1∶1.5,催化剂的用量为反应物料总质量的0.2%,反应时间45 min.在此条件下,缩醛(酮)的收率为46.8%～88.5%.     

大豆蛋白-多糖干热制备复合物及其反应机理研究(Ⅱ)功能性质的改善

对SAPP与葡聚糖(DEX)复合物的乳化活性以及乳化稳定性等功能性质进行系统研究。结果表明,干热反应产物在pH3.0以及pH10.0时保持好的乳化活性;并且在高温、高盐条件下乳化活性变化很小。对反应产物进行差示扫描(DSC)分析,进一步证实蛋白已经与多糖结合反应生成新的化合物,该产物热稳定性很高,比原有蛋白的变性温度提高了几乎两倍。     

酶法合成右旋糖酐及过程调控研究进展

右旋糖酐是一种应用于食品和医药行业的微生物多糖。文中从机理研究、生产菌株和酶的筛选及优化、生产条件控制等方面综述了酶法合成右旋糖酐的最新研究进展,指出酶法合成右旋糖酐仍存在机理不明和产物品质有待提高的问题,而优化固定化技术和开发新菌种以利用葡萄糖代替蔗糖为底物合成右旋糖酐将是右旋糖酐研究的一个新方向。     

K5CoW12O40·3H2O催化合成苯甲醛1,2-丙二醇缩醛

研究了K5CoW12O40.3H2O催化剂对苯甲醛和1,2-丙二醇为原料合成苯甲醛1,2-丙二醇缩醛的反应的催化活性。考察了醛醇物质的量比、催化剂质量、带水剂体积、反应时间、催化剂重复使用性等因素对产品收率的影响。结果表明,K5CoW12O40.3H2O是缩醛反应的良好催化剂。在最佳实验条件下：苯甲醛与1,2-丙二醇物质的量比为1：1.2、苯甲醛物质的量为0.1mol、催化剂质量为0.3g、环己烷体积为10mL、反应时间45min,苯甲醛1,2-丙二醇缩醛的收率最高可达92.8%。     

40Gb/s,100Gb/s以太网IEEE P802.3ba标准研究

介绍了下一代以太网标准IEEE P802.3ba的研究进展、IEEE P802.3ba任务组关于速率的选择与应用目标的确定、协议结构和物理媒质相关特性.重点阐述其物理层的分层模型和工作原理,详细分析了协议的弹性和扩展性设计,并对标准的规模商用前景作了介绍.     

HP40Nb合金钢高温劣化的非线性超声评价

耐高温合金材料在服役过程中会发生高温劣化,主要表现为微观组织结构的变化,从而导致在其中传播的超声波能产生显著的高次谐波.针对HP40Nb合金钢材料高温劣化的检测及评价,提出采用归一化超声纵波非线性参量来表征材料的高温损伤状态.对HP40Nb损伤试样进行了非线性超声信号的测量结果显示,归一化超声纵波的非线性参量随着材料高温加载时间呈现出显著的上升-平稳-下降趋势.对材料微观组织演化过程进行了扫描电镜(SEM)的观察和分析,结果表明,超声非线性参量在早期阶段的上升与HP40Nb材料高温加载过程中η相等第二相的析出和聚集密切相关;其在后期阶段的下降归因于析出相的减少和脱落以及微孔洞的产生.由此可见,非线性超声对HP40Nb材料高温劣化后微观组织的变化非常敏感.