餐桌上品出一个政党的严格自律

《解放日报》2013年1月4日刊登陶克的文章说,在餐桌上,很能体现一个政党的精神追求。当年,陈嘉庚到延安,毛泽东用亲手栽种的蔬菜和邻居送来的一只母鸡来招待他;在重庆,蒋介石则用800多块大洋一桌的盛宴来款待他。陈嘉庚却从餐桌上品出了两个政党不同的未来,他断言:"中国的希望,在延安。"1957年大年初一的早上,毛泽东请40位党外人士到中南海开     

9种火腿肠营养排排坐

火腿肠第一次出现在国人餐桌上是1986年，当年洛阳春都牌的“会跳舞的火腿肠”曾经风靡一时，人们马上爱上了这种口味鲜美、口感弹牙的肉制品。如今，火腿肠已经是人们十分熟悉的方便食品，即食或与其他食品搭配都是不错选择。火腿肠虽然好吃、易于保存，但其中的添加剂成分让人们很担心食用火腿肠营养和食品安全。本期《食品指南》对市售9种火腿肠营养成分进行简要分析。     

创新茼蒿菜 餐桌新滋味

茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于其花很像野菊,故又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。 传统医学认为，茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经；有调和脾胃、利小便、化痰止咳的功效；主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。     

餐桌新宠 玉米汁

玉米作为杂粮型食品的代表,富含维生素C、谷胱苷肽和硒,能促进人体内的垃圾排出体外,抑制抗癌药物对人体的副作用,还可刺激大脑细胞,增强记忆力和免疫力。玉米胚尖所含的营养物质可增强人体新陈代谢、调节神经系统。特别值得一提的是,玉米富集土壤中的硒元素,可抑制癌细胞生长。     

餐桌上的立体果盘

smarin的设计师带来的迷你“果树”可以说是一个立体的果盘，将洗净的水果串上牙签插满整棵果树，放在餐桌上不仅生动美观，取食的过程也仿佛采摘一样富有乐趣，当然不只是可以插水果，虾片、软糖也可以，尽管发挥你的想象咯。     

抵抗衰老 让你的餐桌“红得发紫”

众所周知,在我们的餐桌上,最常见的果蔬颜色多为绿色、红色、黄色、白色,紫色食物最多只有茄子罢了。然而,研究发现,＂红得发紫＂的食物并不单单是徒有鲜亮的外表,其营养价值也颇高。在营养专家眼里，紫色正是我们中国人餐桌上最缺少的一道色彩，这类食物常常被称为“抗衰老功臣”。     

白菜的灵魂

中国人的口腔,不会对白菜感到陌生,但大多数白菜只是在肠胃里走一遭罢了,并未在吃的人心里留下它的灵魂。白菜也有灵魂,名厨老饕不一定知道白菜也有灵魂,白菜的灵魂也绝不会在灯红酒绿,华廷广张,为了不同利益,需要吃关系,吃气派,吃声名的饭局上。我吃了二十几年的饭,无数颗大白菜后,终于在梁叔家铺着白底小碎花的餐桌上邂逅了白菜的灵魂。     

有了动物身份证，吃放心肉将不再奢侈——从养殖到餐桌都要做到可追溯

尽管距离“婴儿毒奶粉事件”的事发时间已越来越远，但是其影响会是人们永远抹不去的记忆，猪流感也仍在全球肆虐蔓延，仍在让人们担心。总结起来，尽管或流感疫情或人为造成的两个完全不同的事件，但二者的相同之处却是都在以极端恶劣的方式甚至沉重的代价警示着人们要对生命健康、食品安全、生活方式给予足够的重视。     

年年有鱼

年夜饭时，餐桌上的鱼肴是少不了的。与往年不同，今年我们厨房里选择了一些冰鲜海产品作为主料来烹制节日菜肴。     

蒜烧马鞍鳝

特色： 徽人喜食各种时鲜野味，鳝鱼也是餐桌常客，这道蒜烧马鞍鳝鲜味浓郁，口感十足，是道下饭的好菜!