好一朵美丽的茉莉花

日前,我在古旧市场淘得一个外观平常但别具内涵的德国老机械音乐报时小台钟,其独特之处是将报时设计成音乐盒,成为走时和奏乐结合的结构.更为奇特的是,叮叮咚咚音乐轮转动出来的乐曲竟是我国江南的民间小曲"茉莉花"……清纯柔美的乐曲仿佛又把我带回童年时期,优美的旋律牵动着我的思绪:童年、远逝的父母亲、童年的家,心里久久不能平静……     

陈琼芳 清香溢幽远 巾帼比须眉

<正>职务:山西恒实文化物业管理有限公司总经理从业年限:10年个人喜好:体育读书学习星座:天秤座茉莉花语:清纯贞洁质朴玲珑"好一朵茉莉花,好一朵茉莉花;满园花草也香不过它"茉莉花洁白,花冠较小,没有摇曳的姿态,没有张扬的外貌,却独自散发着幽幽清香,浓郁悠远,让人心生向往,这就是家喻户晓的茉莉花的魅力所在。年仅35岁的陈琼芳已与山西恒实文化物业管理有限公司一起走过了近十个年头,十年的风雨历程、十年的辛酸苦楚,     

茉莉香型木棉花花茶窨制工艺研究

采用新鲜木棉花落花为原料经75℃恒温干燥制成干花后作为茶坯,以茉莉花鲜花作为赋香花,按传统花茶的窨制工艺制作茉莉花香型木棉花花茶产品。单因素试验筛选了在窨制工艺中适宜的香花配花量、窨制温度、窨制时间和窨花次数。正交试验得出了最佳窨制工艺条件为:香花配花量40%,窨制温度35℃,窨制时间11 h,窨制次数为二窨一提。     

超声波辅助-绿色低共熔溶剂提取 茉莉花黄酮的工艺优化

本文以茉莉花为原料,通过比对水、乙醇和8种低共熔溶剂在内的10种溶剂,以及超声波和微波提取,旨在探索一种绿色、高效的茉莉花黄酮提取技术.通过单因素试验考察低共熔溶剂的摩尔比、含水量、液料比、超声时间以及超声功率对黄酮得率的影响.在单因素的基础上,采用响应面法对提取工艺进行优化.研究表明:茉莉花黄酮最优提取技术为超声波辅...     

05-06年茉莉、桂花净油（浸膏）行情分析及预测

目前，由于茉莉花产地的花农、加工企业处于窘境，使得茉莉花减产。自8月起，茉莉净油（浸膏）价格一路走高，上涨52％，令人大跌眼镜!据业内人士分析，2006年的茉莉净油（浸膏）价格依然会小幅上涨。     

埃及茉莉

太古时期起,从茉莉花中提取的茉莉花油就是最重要和精致的天然油之一。茉莉花油的新鲜、极具扩散性的香气是高级香水中一种完美的不可缺少的组分。有句老古话“没有茉莉花不成香水”,与今天的事实相距并不太远。茉莉净油也用于创拟食品用香精的配方中,特别是用于甜酒、糕点、调味品及焙烤食品用的香精中。为调香之目的,本世纪初,埃及首先以工业规模开始生产Jasminum grandiflorum L.(大花茉莉)。茉莉的名称来源于阿拉伯语的“Yasmeen”。这种花显然原产于印度,后被征服者摩尔人带到了北非及西     

3种新式茉莉花茶饮基底茶品质分析

目的:探究新式茉莉花茶饮基底茶的品质特点。方法:以福建、云南、四川3地茶坯窨制而成的3种新式茉莉花茶茶饮基底茶(福建香毫、云南毛尖、四川香茗)为研究对象,利用电子舌、固相微萃取—气相色谱质谱技术,结合理化检测和感官审评,从主要化学成分以及滋味、香气等品质进行分析。结果:3种基底茶的水浸出物含量为49.40%～51.40%,茶多酚含量为18.00%～23.20%,咖啡碱含量为3.20%～4.30%,游离氨基酸含量为3.32%～3.50%。除游离氨基酸外,云南毛尖的主要生化成分含量、酚氨比及16种氨基酸含量均高于其他两种。云南毛尖茶汤的涩味、咸味及丰富度响应值最大,但甜度响应值最低,茶汤浓厚;福建香毫涩味、咸味响应值最小,但水浸出物含量高,茶汤浓醇。香气组分中酯类相对含量最高,其次是醇类和烯烃类化合物;3种基底茶的香气品质由高到低为福建香毫、云南毛尖、四川香茗,均属于中等。结论:3种基底茶内含物质丰富,但香气质量有待提高。     

多孔丝素蛋白对丝织物的香味整理与表征

探讨了经多孔丝素蛋白整理后,丝织物对茉莉花精油的吸附性能。测试结果表明：丝素蛋白孔隙率随着丝素蛋白浓度的增加而降低,丝素蛋白质量分数为17.5%时,孔隙率达到最低值13.75%;断裂强度随着丝素蛋白浓度的增加而增加,在丝素蛋白质量分数高于17.5%后趋于稳定。随着丝素蛋白质量分数的增大,经多孔丝素蛋白整理的丝织物表面呈现孔径均匀、微小化和有序化的微孔,且整理并未改变织物的分子结构。多孔丝素蛋白整理提高了丝织物对茉莉花精油的吸附性能,质量分数为18%时丝织物的整理效果最佳,且经多次水洗和磨擦试验后,丝织物依然保持较高的精油含量。