营销力就是聚合资源的能力

越来越多的白酒企业，认为未来主导营销的力量来自两股势力，即左手渠道力，右手品牌力。而未来的白酒市场有没有可能会像南方李锦记、安利那样自建一套渠道，即直销的诞生，依靠直销通路直接面对消费者进行等价交换呢？笔者认为这或许是一种可能，其实，这与北京盛初提出的消费者盘中盘如出一辙，即围绕消费者做营销。     

浅议我国白酒工业的现状及其发展前景

针对我国目前白酒工业的现状，提出了改善的建议与要求。     

采用缓慢蒸馏提高己酸乙酯含量的探讨

缓慢蒸馏是白酒厂常用术语,但其真正的作用是什么,我们很少重视,因此执行的也不好。酒工为了抢时间、赶进度,干活的宗旨是“越快越好,干完拉倒”。因此尽量开大蒸汽阀门,使流酒速度在10kg/分左右。我厂是生产浓香型白酒的,主要产品是花园大曲酒。为了提高浓香型酒主体香气成份己酸乙酯的含量,我们曾多次培养人工窖泥,对发酵窖进行人工老熟,收到了一定的效果,但仍不够理想。1991年初,我厂从上海购     

中国商业联合会白酒技术协作组一届三次会议在万州召开

中国商业联合会白酒技术协作组一届三次会议于2006年11月6日至7日在重庆万州重庆诗仙太白集团召开。来自全国各地的80余家白酒企业的代表130余人参加了会议，业内主流球体应有关电视、广播、报纸等30余家新闻球体的记者到会采访报道。技术协作组秘书长赖登烊主持了开幕式，国资委商业科技质量中心主任卫祥云、中国食品工业协会白酒专业委员会主任委员高景炎、中国商业联合会科技部部长王福清、四川省食品工业协会副会长陈吉福、著名白酒专家沈怡方、曾祖训、于桥、胡永松、庄名扬、李大和等厦重庆市商业联合会副会长钱代源、副秘书长田开瑜，重庆市酒协秘书长陈开勋、副秘书长高怀昌，重庆市食协副会长李容太、秘书长廖文瑶，万州区副区长罗继瑜、万州区委、区人大、区政协等部门领导出席了会议。本次会议主题为“落实自主创新，创建节约、环保、循环型白酒企业”。     

白酒消费:未来市场谁主沉浮

1丰富演绎更多精彩中秋、国庆双节来临。漫步商场 ,琳琅满目的酒品挤满了柜台。阿波罗商业广场酒柜前 ,一位年轻的妈妈向记者抱怨 ,想买两瓶高档些的白酒送给自己的老爸 ,可就是犯愁不知买哪咱牌子的好。中国是世界上的白酒产销大国 ,2 0 0 2年生产量为 4 5 0万吨左右 ,实际消费量为 4 90万吨左右 ,消费群体在 3亿人以上。全国有生产企业 3.8万多家 ,上规模的 5 80 0多家 ,产量超过 2万吨的企业只有 33家 ,利税超过亿元的只有 2 0家 ,对于全国 2千多个县来说 ,几乎是一县近 2 0家酒厂。白酒业态的繁荣 ,为国人杯中日月的喜好带来了更多更好…     

水井坊国窖1573停货、涨价的前因后果

先是停货．跟着就是涨价，水井坊和国窖1573这两个超高档白酒市场中的领军品牌，几乎一致的动作，到底打的是什么主意？