浓青橙香咖啡

香橙糖浆做法： 1，将橙子清洗干净，表皮用刀切成条状或者丝状，橙子果肉如果喜欢也可以切片备用。2，火上坐一汤锅，倒入200g冷水，将橙子皮和100g白砂糖倒入拌匀。     

甘蔗糖厂丙糖套种全产白砂糖的生产实践

南宁糖业股份有限公司伶俐糖厂利用丙糖套种方法全产白砂糖取得较好的生产效果和经济效益。本文介绍丙糖套种全产白砂糖的工艺流程、技术要点和生产实践效果,为业内同行提供参考。     

豆酱烤海鲈

1.去皮五花肉切成丝备用。洋葱和红菜椒分别切丝备用。大葱和老姜也分别切丝。2.海鲈鱼清除内脏、鱼腮和鱼鳞，洗净后用厨房用纸吸干水分，在鱼身两侧切斜刀口。3.将酱油、料酒、盐、白胡椒粉、白砂糖调匀成腌料汁，将鱼身内外涂抹均匀，在鱼腹中塞入葱姜丝放置半小时。腌制完成后在鱼身两侧分别涂抹上黄豆酱。     

三例创新鸡蛋菜肴

一、桔粉豆腐（甜菜） 主要用料：鸡蛋10只，桔粉200g，生粉25g，菠萝1／4只，鲜桂元100g，荔枝100g，白砂糖适量。     

嗲囡囡的糖果家什

小时候,有种叫做"戒指糖"和"口红糖"的水果口味硬糖在女生圈子内风靡了很长一段时间。与其说它们是种糖果,倒不如说是女孩子们用来玩的家什,作为一种零食,它的噱头早已盖过了实用性。在那个进口食品尚未完全打入中国市场,而国产糖果千篇     

黄孢原毛平革菌胞内酶对白砂糖色素的降解

研究黄孢原毛平革菌细胞内酶类蛋白对白砂糖中主要色素物质（焦糖、酚类物）的降解。结果表明：26％浓度的白砂糖溶液加入丙酮沉淀后的粗酶,焦糖含量平均减少84．14％,总酚含量平均减少75．07％,色值平均减少64．69％,简纯度平均升高0．78％。     

原子荧光法测定白砂糖中汞的含量

研究利用原子荧光法对白砂糖中汞的测定.方法实用便于实验室操作,易于推广,试验结果符合要求.方法检出限为0.001 mg/kg,方法回收率为90%～110%,RSD值为3.9%.     

碘量法快速测定白砂糖中二氧化硫含量试验

我国目前现有的国家标准分析方法中测定二氧化硫含量方法有盐酸副玖瑰苯胺法、蒸馏法两种,但其检测的过程复杂,所需时间长,需使用大量有毒试剂和复杂操作,而且试验过程要控制得十分严格才有理想效果。介绍一种简单、快速和重现性好的测试方法——碘量法。     

雪山包

把高筋面粉500克、白砂糖100克、吉士粉5克、鸡蛋液1个、猪油100克放一起，和成面皮，下好剂子后再擀平。然后包入用保利奶500克、炼乳100克、椰浆100克、白砂糖1000克、鸡蛋白12个、清水500克、生粉100克、面粉100克、奶粉100克、淀粉100克、粟米粉100克等调出的馅．     

我国首次公布粽子行业标准

近日．中国商业联合会公布了《国家粽子行业标准》，这是我国首次对传统点心制定行业标准。在这份行业标准中，首次对粽子作了明确的定议：以糯米或其他谷类食物为主要原料．中间裹以(或不裹)豆类、果仁、菌类、肉禽类、蜜饯、水产品等馅料．用粽叶包扎成形．经水煮而成的制品。这一定义将对目前市场上“有名无实”的劣质粽子起到一定遏制作用。该标准对水．糯米、酱油．食盐、白砂糖．猪肉．鸡肉、小豆和蛋制品等，17类粽子的原辅材料也作了明确规定．