全文获取类型
收费全文 | 728篇 |
免费 | 14篇 |
学科分类
工业技术 | 742篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2023年 | 5篇 |
2022年 | 10篇 |
2021年 | 12篇 |
2020年 | 8篇 |
2019年 | 7篇 |
2018年 | 6篇 |
2017年 | 14篇 |
2016年 | 18篇 |
2015年 | 21篇 |
2014年 | 28篇 |
2013年 | 18篇 |
2012年 | 40篇 |
2011年 | 49篇 |
2010年 | 37篇 |
2009年 | 30篇 |
2008年 | 48篇 |
2007年 | 25篇 |
2006年 | 41篇 |
2005年 | 48篇 |
2004年 | 37篇 |
2003年 | 45篇 |
2002年 | 25篇 |
2001年 | 14篇 |
2000年 | 10篇 |
1999年 | 19篇 |
1998年 | 21篇 |
1997年 | 22篇 |
1996年 | 12篇 |
1995年 | 11篇 |
1994年 | 14篇 |
1993年 | 7篇 |
1992年 | 5篇 |
1991年 | 5篇 |
1990年 | 12篇 |
1989年 | 4篇 |
1988年 | 2篇 |
1987年 | 1篇 |
1986年 | 5篇 |
1985年 | 1篇 |
1984年 | 1篇 |
1983年 | 3篇 |
排序方式: 共有742条查询结果,搜索用时 0 毫秒
41.
42.
近红外线光谱简称 NIR,是一项快速分析方法,目前应用于植物育种实验中各种谷物质量的分析。本文研究了在大麦育种中应用 NIR 分析制麦质量,挑选质量好的大麦栽培育种。NIR 分析法的优点在于:自动取样、自动收集数据。NIR 分析仪包括 PERTEN 过滤仪,并配有一个流通池、计算机、蠕动泵和取样盘。根据每种物质在四组波长的吸光度,采用多重线性回归分析法,改进了热水浸出率、游离α-氨基氮和可溶性蛋白的校正方法。校正和预先设置数据二者之间的相关系数很高(P<0.01),预测数据的标准误差与采用标准分析法相近。育种试验分析中应包括已知的大麦采用 NIR 分析法分析,这些大麦质量的排列顺序与标准分析法一致。目前所采用的校正已经应用了四年多,并成功地分析了大量样品。 相似文献
43.
44.
45.
大麦作为全球产量第四大谷物,并富含降低血浆胆固醇、控制血糖、免疫调节以及抗氧化等生理功能的大麦β-葡聚糖,具有广阔的开发前景。在食品体系中大麦β-葡聚糖可作为亲水胶体发挥作用,前人研究主要集中在添加大麦β-葡聚糖食品的加工工艺优化,和其作为功能性食品配料的应用,而大麦β-葡聚糖还可影响食品加工过程中组分间物理和化学反应,进而影响食品质构、营养和功能。因此文章介绍了大麦β-葡聚糖的分布、提取纯化和结构,以及β-葡聚糖精细微观结构与葡聚糖凝胶特性间的构效关系研究进展,发现β-葡聚糖的分子质量以及纤维三糖单元和纤维四糖单元的比例是影响β-葡聚糖的凝胶过程和凝胶微观结构的重要因素。还着重讨论了大麦β-葡聚糖在食品基质中形成凝胶影响食品物性的机制,为避免β-葡聚糖在食品中产生负面影响,扩展大麦β-葡聚糖在食品中的应用提供参考。 相似文献
46.
目的分离与鉴定进境加拿大大麦中真菌病害。方法从进境加拿大大麦的可疑种子及病残体中分离获得真菌菌株,并对所分离的菌株进行培养性状及形态学观察,同时对核糖体DNA内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)扩增和测序,进行鉴定。结果共分离出21个真菌菌株,鉴定出6个菌种,包括黑麦麦角菌(Claviceps purpurea)、梨孢镰刀菌(Fusarium poae)、燕麦镰刀菌(Fusarium avenaceum)、细极链格孢(Alternaria tenuissima)、大麦网纹病菌(Pyrenophora teres)、颖枯壳针孢(Phaeosphaeria nodorum)。结论做好进境大麦的检疫、监管工作,对保障啤酒工业安全生产、防止外来危险性病原菌在我国定殖、流行以致造成危害具有极其重要的意义。 相似文献
47.
啤酒在贮存和运输过程中出现浑浊是一个十分严重的质量问题,它影响产品的货架寿命。永久性浑浊是含有高比例脯氨酸的蛋白质(或片段)同啤酒中多酚物质相互作用的结果,这种蛋白质大多数属于醇溶蛋白质。本研究通过对几个澳大利亚和国际大麦品种,利用免疫印迹技术进行研究,发现这种浑浊敏感蛋白质具有多态性。通过硅胶洗脱蛋白质(SE)同抗血清间的免疫反应,发现在50个大麦和麦芽的提取物中含有一条12kDa的蛋白质条带,而在另外20个品种中,没有发现该条带。试验发现利用不合有12kDa蛋白质的品种酿酒,不容易形成浑浊沉淀。 相似文献
48.
49.
含水分13.6%的大麦,麦粒含霉量大,制得的麦芽糖化不仅过滤时间长达4小时以上,且糖化得率仅4.3 ̄4.4,比正常5.8 ̄6.0低得多,采用调pH值至微碱性某值,经数小时浸麦后不仅可使麦粒含霉量大幅度下降,且制得麦芽糖化得率可上升至5.5,过滤时间在2小时。 相似文献
50.
<正>根据阿根廷农业部的统计,2013/14年大豆种植面积将增加3.5%,为2070万hm2,与2013年11月中旬周度作物报告预计结果 3%相比,略有增长。至11月17日调查时止,大约26%的预期种植已进行。同早期预计一致,玉米种植面积预计下降了6.6%,为570万hm2。小麦种植面积预计约增5.7%,略超330万hm2。在阿 相似文献