贝太资讯

东芝优·悠煮义，法格压力锅，味好美“独具酱心”之川味酱,淘大港式系列，康宁餐具品牌故事，“海岸”红酒香，百年渊源尽享生活膳魔师中华厨艺大赛，雀巢“麦脆片”，太太乐天天快炒酱。     

火锅

阿萌在看电视里播放的厨艺争霸赛节目。 [阿萌]你看那些大厨做菜的时候真有样子。 [萌嫂]怎么老是看到你在看这种节目，难道对做菜也有兴趣？ [阿萌]让我试试．今天我来做菜吧! [萌嫂]好的     

李芝芳军旅执厨五十载

人的一生能有几个50年．人的一生能有多少辉煌和平凡，原中国人民解放军总后勤部管理局的李芝芳师傅就在军旅执厨50多年，用他的青春和汗水谱写了辉煌又平凡的厨艺生涯。在7月，一个炎热的中午，我走进了李芝芳师傅的家，听他讲述自己的厨艺人生。     

刘仪伟教你挑好锅

你可能因为经验不足而烧糊过排骨。你可能因为厨房太小而弄得满屋都是油烟。有什么简单的办法可以解决这些问题吗？今天让号称“选锅专家”的著名电视主持人刘仪伟先生，手把手地教您如何选择一口“得心应手”的好锅。不但烦恼迎刃而解，你的厨艺技巧也将因此提高不少呦。     

潜心钻研雕琢厨艺--记福建省明星演艺海鲜城行政总厨、出品总监刘昌铭

刘昌铭，福建福州人，他从事厨艺25年，厨艺精湛，同时具有良好的餐饮管理技能，是餐饮业的复合型专业人才。他先后在福州西湖大酒店（五星级）、福建省艺都大酒店、福州美伦华美达大饭店担任主厨、总厨等职位，在福州凤凰假日酒店任餐饮总监，在中外合资福中福大酒楼担任总经理之职位，现任福建省明星演艺海鲜城行政总厨、出品总监。     

美食频道

节目介绍：《贝太明星厨房》是一栏时尚电视厨艺节目，从2006年4月起作为《娱乐星天地》的一个单元栏目登陆东方卫视，台湾美女吴佩慈和东方卫视当家小生袁成杰共同出任节目主持。俊男美女搭档，每周教观众制作一道“好吃又好吃”的精美菜肴，配以风趣实用的营养解说，从视觉到味觉，带给你轻松愉悦的生活享受。菜式选择由易至难，循序渐进；节目风格活泼俏皮，充满都市动感。     

大胆推新就是旺店的生命力--访长春市锦江花园大酒店厨师长张迪

张迪，生于1974年，吉林省名厨协会会员，中国烹饪协会会员，中国绿色厨艺大使，国家特二级厨师，现任长春市锦江花园大酒店厨师长。他于1993年从事烹饪工作，1999年在长春市国际大厦任行政总厨，2001年在红太阳大酒店任厨师长，2003年在长春市夏威夷大酒店任行政总厨。2004年末至今在五星级宾馆锦江大酒店任厨师长。1998年他在吉林省第二届果蔬大赛上获金牌1枚。2001年在长白山杯烹饪大赛上他获创新菜金牌1枚，银牌1枚，下面是张迪推出的几道创新菜．     

做学习型厨师长是自己的终生愿望--访天津天馨酒楼厨师长贾洪涛

天津天馨酒楼行政总厨贾洪涛刻苦学习厨艺的事迹,在天津受到业内人士的赞许。记者怀着学习、崇敬的态度,于日前就此采访了贾洪涛。 贾洪涛向记者介绍,他是1988年在天津泰丰酒楼开始自己的厨师生涯的16年来,他先后在7家不同规模.不同所有别的餐饮企业担任厨师长。他说,回首自己做厨师长工作的十几年,酸甜苦辣的滋味全尝过,但从中自己感悟最深的是:一分耕耘.一分收获,做学习型的厨师是自己的终生愿望。     

法国罗纳—阿尔卑斯山大区美食盘点

位于巴黎和南部蔚蓝海岸之间，罗纳—阿尔卑斯山大区处于法国中心地带，东与瑞士和意大利接壤，是通往欧洲其他国家的门户，也是法国第三大观光胜地。这里有与天幕相连的阿尔卑斯山山脉，有欧洲最雄伟的勃朗峰，有文化历史悠久的古域和小镇，有精致的法国厨艺和葡萄美酒，还有浪漫风趣的当地人。罗纳—阿尔卑斯山大区除了拥有法国当之无愧的美食之都——里昂之外。     

“双立人邀您快乐欧洲游”——记双立人“原味百分百，健康无油烟”健康厨艺大赛

如果少了厨房油烟，你的肤色将更健康，也许你的厨房还可以装修得更开敞、现代。但一切的前提，是还要保证中式炒菜的口味!