儿童营养八大误区

误区1：贵的食品才有营养，价格越高营养价值越大。这是错误的。有些小孩不吃新鲜蔬菜和鱼肉，常吃罐头食品，容易导致维生素和微量元素缺乏；还过多食用了不必要的食品添加剂，如防腐剂，对人体肝、肾均有害。有些家长不给孩子吃普通米面，而是食用精白米面，导致孩子缺乏基本维生素。     

我国春节 食俗拾萃

春节，俗称旧历年，又叫大年，是古老的中华民族最隆重的传统佳节。“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”，这副世代人民喜用的春联，道出，人们欢度春节的美好深意。因此历来诸般喜庆活动的高潮也集中在除夕夜和正月初一。在吃食上，各种年货早已准备就绪，只等着爆竹一声辞旧岁，合家团坐吃年饭。     

食品保鲜袋用于尿失禁患者护理体会

临床上对尿失禁病人常采用一次性男性尿袋、留置导尿等方法处理，但这种方法不能长期使用且效果不甚满意。我院自2000年开始采用无毒无害的食品保鲜袋（简称保鲜袋）对尿失禁病人进行护理，效果满意，报告如下。     

信息集锦

中医药将被申报人类文化遗产，我国开展保护知识产权百万人签名活动，药品零售企业不得经营疫苗，卫生部将专项整治5类食品生产企业，美国人均药品消费世界最高，违法医疗器械广告将定期曝光，中药大黄有望成为抗非典病毒新秀……     

食品色素忧患重重

2006年9月，就在上海瘦肉精事件查处之时，就有食品安全专家预测，下一个食品安全危机很可能是现在滥用的色素，皆因目前食用色素使用范围是10年前数倍，但相关国家标准仍停留在10年前。专家的话音未散，“红蛋黑心”事件接踵而至。     

美国推出医护人员用呼吸器官保护系统

美国生物医疗器械公司最近研制出一种专门为医护人员而设计的呼吸器官保护系统——maxair，并得到的美国食品药物管理局（fda）等部门的许可。     

明明白白安全食品

近年来，悄然出现在市场上的“绿色食品”、“有机食品”，“无公害农产品”等越来越龙人们所关洼，对这些名词大家似乎都已耳熟能译，然而，您真正了解它们吗？[编者按]     

食品企业标准应实行备案制的食品卫生立法缺陷

为规范和适应市场经济食品贸易 ,确保食品安全 ,完善食品卫生法制化管理。探讨了《食品卫生法》对食品企业标准未作法律规定所存在的问题 :(1)不能体现标准体系的完整性 ;(2 )不能与标准化法律、法规保持一致 ,难以体现法制化的统一性原则 ;(3)食品卫生法律关系内容规定不完整 ,难以达到规范作用。同时建议《食品卫生法》第五章增加相应条款 ,补充对食品企业标准实行备案制度的具体监管内容。为《食品卫生法》的修订提供相关理论依据。     

淄博市市直医院食堂及门前食品摊点卫生状况调查

为了解本市医院食堂及门前食品摊点的卫生状况 ,以便加强管理 ,保障患者及家属的身体健康 ,1 999年 3月至 2 0 0 1年 3月对本市 1 0家医院及门前的食品摊点进行了卫生状况调查。1　材料与方法1 999年 3月至 2 0 0 1年 3月对市属 1 0家医院及门诊 2 5 0 m内食品摊点的食品卫生许可证和从业人员健康证及一般卫生情况进行了调查 ;随机采集食品摊点正在销售的各种饮料、冷食、肉串等 ;按国家标准规定的方法进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检验 ;对饮食摊点供顾客使用的餐具进行大肠菌群检验。2　结　　果2 .1　销售食品类型2 .1 .1　 1 0家医院…     

红曲米中检出氧化铁红的报告

20 0 1年 8月初 ,梅州市城区有群众举报所买的红曲米疑加有工业染料。接到举报线索后 ,我单位即对红曲米生产加工、销售等环节进行了一次全面的抽样检查 ,现将结果报告如下 :1材料与方法1 1样品来源对出售红曲米的 16家商店各抽检 1份 ;同时在叶某的红曲米加工现场发现了标有氧化铁红字样的红色粉末 ,对其抽检了 4份成品及半成品。1 2检验方法按无机颜料铁的测定方法检测[1] ,出现阳性结果的检样 ,按GB 12 3 96 90测定。2检测结果检测样品 2 0份 ,阳性率为 3 0 0 % ( 6/2 0 )。铁的含量在 180 8～ 8195mg/kg范围 ,折算成Fe2 O3 含量在 0 …