动态高压微射流处理对方竹笋膳食纤维理化及结构特性的影响

以方竹笋中提取的膳食纤维为研究对象，采用动态高压微射流（dynamic high-pressure micro-fluidization, DHPM）在不同压力条件（0，50，100，150，200 MPa）下进行处理，探究其对竹笋膳食纤维（bamboo shoots dietary fiber, BSDF）理化和结构特性的影响。结果表明，随着处理压力的增大，BSDF粒径先增大后减小，当处理压力为150 MPa时，粒径最小，为（370±11） nm，此条件下BSDF的持水力、持油力和膨胀力达到最大，较对照组分别提高了47.74%，50.54%，61.27%，且差异显著（P<0.05）。红外光谱分析表明DHPM处理不会改变BSDF的官能团，但会使BSDF内部的部分氢键断裂和半纤维素、木质素等发生降解；X射线衍射和热重分析表明DHPM处理不会引起BSDF的晶体结构改变，但晶体有序度会下降，进而导致其热稳定性降低；微观结构分析显示DHPM处理会使BSDF颗粒尺寸减小、表面粗糙、组织松散，且当处理压力为200 MPa时，颗粒发生团聚。综上，DHPM可以有效改善BSDF的理化性质，在膳食纤维改性方面具有一定的应用价值。     

从质疑到理解——海外媒体看三峡的转变

十多年前,当中国开始对三峡工程进行重新论证时,海外工程界和环保人士亦即开始了对三峡工程的关注。1994年三峡工程开工之后,这种关注骤然增多。除了各国媒体对三峡工程的零星报道之外,一个自称是加拿大非政府非盈利环境保护组织能源探索与研究基金会(Energy Probe Research Foundation)还于1998年特地出版发行了《三峡探索》电子杂志,以专门提供有关长江三峡工程和中国环境问题的新闻报道。各国媒体对三峡工程的零星报道不成系统也不便检索,《三峡探索》是连续性的报道。《三峡探索》上的文章,或许可以代表海外人士早期对于三峡工程的态度。     

硅藻土在扫描电镜下的微观形貌

硅藻土是一种生物成因的硅质沉积岩，主要由硅藻及一部分放射虫的硅质遗骸所组成。其化学成分主要是SiO2，含有少量的Al2O3、Fe2O3、CaO、MgO、K2O、Na2O、P2O5和有机质。硅藻土的颜色为白色、灰白色、灰色和浅灰褐色等。硅藻是一种单细胞藻类，其矿物成分为非晶态的蛋白石-硅藻蛋白石。     

完善服务体系 推进两个转变——晋中抗旱服务组织建设成效显著

晋中市的抗旱服务组织体系建设，始于20世纪80年代中后期。为适应形势和任务的需要，增强农民自身抵御干旱灾害的能力．晋中市着力打造一支以县为单元，能够固定且有实践经验、机动灵活的专业抗旱队伍。从1991年至1992年，晋中市大部分县抗旱服务队相继成立，到1996年全市11个县市全部建起抗旱服务队，并达到了上级要求的“五有”目标，即有批文、有队长、有场地、有设备、有仓库。     

透过峰会看商机

中国-东盟建立对话关系15周年纪念峰会刚刚在我国广西南宁落下帷幕,中非合作论坛北京峰会紧接着隆重开幕。来自东盟的10位国家元首或政府首脑与中国总理温家宝在南宁签署了《中国-东盟纪念峰会联合声明——致力于加强中国-东盟战略伙伴关系》,来自非洲的48国领导人(其中包括     

融合TD-SCDMA和移动自组织网络的新型网络结构

首先提出了融合TD-SCDMA和移动自组织网络的新型网络体系结构,分析了实现该体系结构需要解决的关键技术,阐述了对于这些关键技术的研究方法。最后总结全文,展望该系统对未来无线通信的影响及应用前景。     

环保，从选购做起 读懂形形色色的安全环保标志

欧洲科研机构对人体组织内化学成分的最新研究结果表明，人体组织内至少存在高达300种以上的有毒化学物质，而这些物质正来自于我们日常生活中必不可少的电子设备和化学合成产品。[编者按]     

铌和钨对γ-TiAl基合金热稳定性的影响

采用光学显微镜(OM)，扫描电镜(SEM)，X射线衍射研究了TiAl—5Nb，TiAl—14．3Nb，TiAl—8Nb—1W，TiAl—12．3Nb-2W四种合金片层组织在1000℃的热稳定性。结果表明，TiAl—12．3Nb-2W合金热稳定性最好，但合金元素对TiAl基合金热稳定性的影响机理还有待进一步的研究。     

热处理对Ti-Mo-V-Nb-Al合金微观结构的影响

形状记忆合金由于其优良的超弹性和形状记忆效应而在医学上有着广泛的应用，其中由于NiTi形状记忆合金相较其它形状记忆合金具有更好的超弹性和生物相容性而得到了广泛的应用。但由于镍元素的毒性，使得开发一种生物相容性更好、无镍且具有良好力学性能的形状记忆合金成为必需。Ti-Mo-V-Nb-Al五元合金就是为此而开发的一种新型形状记忆合金。本研究用X射线衍射（XRD）、透射电子显微镜（TEM）和高分辨电子显微镜（HREM）研究了不同热处理条件对Ti-Mo-V-Nb-Al形状记忆合金微观结构的影响。