以万古霉素为流动相添加剂的高效液相色谱法手性分析系统的建立

以丹酰化苯甘氨酸、丹酰化苯丙氨酸、丹酰化丝氨酸、丹酯化丙氨酸为模型化合物，通过对色谱柱类型、缓冲液类型、pH和盐浓度、万古霉素用量、甲醇用量、柱温等色谱参数进行考察，建立了以万古霉素为手性流动相添加剂在普通色谱柱上进行手性分析的色谱系统，并在该系统中成功地拆分了酮洛芬对映体。     

催化动力学光度法测定食品中痕量铜

铜是人体内多种酶的活性成分，对人体的新陈代谢有重要的调节作用。人体主要从食物中摄取铜，因此研究测定食品中痕量铜的方法具有实际意义。近年发展起来的催化动力学光度法，对铜的测定非常灵敏。研究发现，在硝酸介质中痕量铜对过氧化氢氧化甲基紫褪色反应有显著的催化作用。本文建立了动力学光度法测定痕量铜的方法，方法应用于食品中痕量铜的分析。     

纳米γ-Fe2O3粉体的合成与磁性增强研究

采用微乳法合成出氧化铁的前驱体——纳米β-FeOOH, 分别以β-FeOOH与添加剂壬基酚聚氧乙烯醚(NP-4)以物质量的比(n)为4, 5, 100添加NP-4, 混合煅烧. 采用拉曼光谱分析了样品中炭含量及分布, 并且用透射电镜观测产物的形貌和粒径, 采用磁强计观测产物磁性的变化. 结果得出, 对n＝5或破乳所得凝胶煅烧, 所得样品皆为分散均匀的四方形颗粒状, 且为磁性明显增强的纳米氧化铁γ-Fe₂O₃. 还分别讨论了样品中炭含量以及颗粒形状对比饱和磁化强度σ_s、矫顽力、矩形比的影响.     

高效液相色谱-电喷雾电离三级四极杆质谱检测动物源食品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考残留量

建立了动物源产品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考残留量的高效液相色谱-电喷雾电离三级四极杆质谱(LC-ESI-MS/MS)的方法。前处理方法包括添加同位素内标氯霉素-d5,碱化乙酸乙酯提取,C18小柱净化。该方法采用负离子,多反应监测氯霉素四对离子(321.0/151.9,321.0/256.6,321.0/194.2,321.0/175.4),甲砜霉素两对离子(354.1/185.0,354.1/290.0),氟苯尼考两对离子(356.0/335.9,356.0/185.1)和同位素内标氯霉素-d5(326.0/157.1)。该方法线性范围为0.1~1.6μg/kg;对不同基质样品的加标回收率为80%~112.5%;相对标准偏差小于11%;方法的测定低限为0.1μg/kg。     

日农残标准困扰福建食品企业

2006年5月29日，将是一个决定出口日本的食品生产企业生死去留的日子。这一天来临时，所有出口到日本的生鲜食品如果不符合日本“肯定列表制度”的要求，都将一律被“清场”。     

日本拟定腈苯唑、唑虫酰胺及烯效唑最大残留限量

2007年7月30日，日本根据食品卫生法修订食品和食品添加剂的标准和规范，修订杀虫剂残留标准，拟定腈苯唑（fenbuconazole）、唑虫酰胺（tolfenpyrad）及烯效唑（uniconazole P）的最大残留限量（MRLs）。涉及的产品有：肉及可食内脏（HS：02．01，02．02，02．03，02．04，02．05，02．06，02．07，02．08，02．09）；乳品及蛋类（HS：04．01，04．07，     

我国将完善食品安全预警体系

食品中违规使用添加剂、用非食用原料加工食品、食物中毒问题等，已成为广大群众最为关心的食品安全问题。但目前的食品监管却处于“按下葫芦起了瓢”的状态。日前从大连市产品质量监督检验所承办召开的全国食品安全快速预警与快速反应研讨会上获悉，从明年开始，国家质检总局将建立完善的食品安全预警体系，使食品安全问题能够早发现、早预警、早控制、早处理。     

聚乙烯中添加剂三甲基喹啉含量的测定

１引言三甲基喹啉作为一种功能性添加剂能显著提高聚乙烯的防老化性能，改善拉伸强度等力学性能和耐环境应力开裂性能，近年来被大量地用于聚乙烯的生产。本文根据三甲基喹啉紫外光谱的特点，用分光光度法测定聚乙烯粒子中三甲基喹啉的含量，结果令人满意。２实验部分２．１仪器及试剂７５１Ｇ分光光度计。三甲基喹啉（ＡＲ），无水乙醇（ＡＲ），甲苯（ＡＲ）。２．２工作曲线准确称取２５０ｍｇ三甲基喹啉溶于适量无水乙醇中，再用乙醇稀释至２５０ｍＬ制成浓度为１ｇ／Ｌ的储备液。然后，从储备液中分别取０、２、４、６、８、１０ｍＬ溶…     

锰的主要食物来源

锰含量丰富的食物有小麦胚芽、坚果、麦麸、绿色蔬菜、茶叶、极为精制的面包及生长在肥活土壤中的谷类食品。粗粮中锰含量为0·005 mg/g,坚果中为0·01 mg/g,叶菜和鲜豆中为0·002,5 mg/g,茶叶内锰含量最丰富,各品种平均含量为0·15 mg/g,精制的谷类、肉、鱼、奶类中锰含量较低     

粉煤灰与复合添加剂的固相反应过程分析

煤灰分中主要矿物质之间的反应对灰分特性有着重要影响。本文在具有温控的小型高温反应器中对粉煤灰和复合添加剂所组成的混合灰样进行了静态煅烧试验，并对煅烧后的灰样进行了X射线衍射分析（XRD），着重讨论了温度和时间以及复合添加剂量对灰分矿相组成特性的影响。试验结果表明：当温度低于1200℃时，灰色中主要是游离态的氧化物和部分新生成的矿物如钙黄长石，硅酸二钙；当温度在1200℃-1300℃时，灰分中的主要矿物是钙黄长石，当温度在1320℃－1350℃时，灰分主要矿物是硅酸二钙，同时存在一定量的硅酸三钙、铝酸三钙、铁铝酸四钙以及硫铝酸钙。随着灰分中氧化钙的含量增加，高碱性矿物含量逐渐增大，同时高温下加热持续时间过长，部分新生成的矿物将发生分解。