微波-过热蒸汽法速熟化处理杂粮的研究

以黑米、红米和糙米为主要研究对象,以最佳蒸煮时间、硬度值、黏度值和弹性值为指标,通过单因素试验和正交试验研究微波-过热蒸汽速熟化工艺对杂粮蒸煮品质的影响。结果表明：当杂粮浸泡时间为50 min、微波温度110℃、微波时间4 min、钝酶时间10 s时,制得的速熟化黑米、红米和紫米的最佳蒸煮时间分别为30.5、29.4、29.6 min,米饭硬度值分别为4.5、4.1、4.0,达到了与大米同煮同熟的效果。该工艺对杂粮的稳定化效果较好,温度50℃,相对湿度60%条件下储藏12周,3种谷物的脂肪酸值（fatty acid value,FV）含量≤30 mg KOH/100 g,丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量≤25 μg/100 g,可有效抑制杂粮的氧化哈败。     

加压下液体过热的亚稳态

本文用液滴悬浮法测定了十四种碳氢化合物的加压情况下的过热极限，并经筛选由ｍｖｄＷ方程对过热极限进行了预测，发现两者符合较好。     

热电厂集中供热——过热蒸汽在轮胎工业中的应用

阐述了热电厂集中供热提供过热蒸汽在轮胎工业中的应用,根据轮胎双模定型硫化机的硫化工艺要求,实际采用内温和外温的供汽参数和供汽方案,以及过热蒸汽减温、减压装置控制原理。     

Q235B钢过热过烧温度探索试验

利用金相和断口电镜分析等手段,对Q235B钢在不同热处理温度下的力学性能、奥氏体晶粒尺寸、组织、晶界状态与加热温度的关系进行了研究。结果表明,Q235B钢在1320℃时,力学性能、奥氏体晶粒尺寸发生突变,1380℃时没有发现晶界熔化现象,因此Q235B钢的过热起始温度为1320℃,加热到1380℃未发生过烧。     

电厂过热汽温系统DMC-PID控制仿真研究

应用DMC-PID串级控制策略对过热汽温系统进行了仿真研究。研究了动态矩阵控制(DMC)的预测模型及其性能指标和控制率,给出了过热汽温系统模型及其DMC-PID控制结构。该控制系统既保留了串级控制能够快速消除二次扰动的优点,且由于引入了DMC控制器,增强了系统的鲁棒性。仿真结果表明,这种汽温控制系统具有较好的控制品质。     

汽轮发电机过热故障在线监测与诊断

提出在正常运行条件下（无任何故障,运行状态良好）汽轮发电机定子绕组铜温及出水温度（标准温度）计算方法,通过分析标准温度和实际温度测量值的偏差,来确定发电机定子本身是否发生水堵等过热故障,并借助于发电机的其它辅助工况参数来对故障进行定位。它比巡测仪等温度越限报警装置发现故障要灵敏得多。这为充分利用原已安装的发电机传感器开发在线故障监测与诊断系统提供了一种新的尝试。     

一起变压器无励磁分接开关过热故障分析

对一起110 kV主变压器中压侧无励磁分接开关过热故障进行分析并提出防范措施。结合楔形无励磁分接开关的结构、特点,根据油色谱、电气试验结果和吊罩检查情况分析得出：该故障原因是由于开关调档不到位和动触头接触压力下降,导致中压侧无励磁分接开关动、静触头接触不良。对此提出了运行、检修等方面的防范措施,对变压器无励磁分接开关和有载分接开关的运行、维护有借鉴意义。     

模糊数学评价过热蒸汽牛肉干工艺研究

为改善传统牛肉干的工艺,利用过热蒸汽干燥技术制作半干型牛肉干,以获得良好品质。试验以过热蒸汽温度(125℃～135℃),干燥时间(30 min～40 min),牛肉切片厚度(3.5 mm～6.5 mm)为考察因素,通过建立模数数学感官评价体系,以牛肉干模糊数学感官评价综合值为响应指标,采用中心组合试验设计,对加工条件进行优化。结果表明,各因素对感官综合评价的影响为过热蒸汽温度干燥时间切片厚度,在温度132.8℃,时间34.5 min,厚度5.0 mm,牛肉干的感官综合评价值最优为8.41。通过过热蒸汽干燥技术能够制得品质良好的牛肉干。     

20Mn2钢棒低温冲击不合格原因分析

通过对20Mn2钢棒取样进行化学成分分析、断口检测和硬度测试,以及金相组织观察,结合钢棒锻造加热工艺对成品钢棒低温冲击韧性不合格的原因进行分析。结果表明,由于锻造加热温度过高或时间过长,使钢棒金相组织中出现铁素体型魏氏体及过热组织,在后续正火热处理时又未能完全消除,这是导致成品钢棒低温冲击不合格的主要原因。     

过热蒸汽用于造纸工艺的弊端

设有自备热电站的制浆造纸厂,其工艺用汽通常使用汽轮机的抽汽（０．９８ＭＰａ、０．４９ＭＰａ）或背压排汽（０．４９ＭＰａ）。同时配有碱回收的浆厂,中压碱回收炉的３．８７ＭＰａ过热汽与动力炉并汽送汽轮机发电;低压碱炉的１．２８ＭＰａ饱和汽送工艺中压（０．９８ＭＰａ）用汽母管。中压汽主要用于蒸煮、碱炉供风及苛化器加热,也可供纸机干燥部的热泵用汽;低压汽主要用于抄纸（浆板）机、蒸发站等。从抽凝机或背压机排出的中低压过热汽,以３－１２ＭＷ容量汽轮机为例,０．４９ＭＰａ的排汽温度在２３８～２４８℃,比该压力…